近日，七里河区市场监管局紧密结合“三抓三促”行动，采用“线上培训”“线下检查”双管齐下的形式，深入推进全区各类学校食堂（托幼机构、中小学、大中专院校等）专项检查。
专项行动以食堂台账、从业人员健康证、食品采购索证索票、加工场所卫生、食品留样、环境卫生、餐用具清洗消毒、落实“互联网+明厨亮灶”等情况为重点，督促食品安全管理人员强化食品安全日常管理，自觉落实食品安全校园长负责制、陪餐制，配备食品总监及食品安全员，认真落实开展日管控、周排查、月调度制度等食品安全制度，确保师生“舌尖上的安全”。
下一步，七里河区市场监管局将加大培训力度，进一步压实学校食品安全主体责任，通过构建联动工作机制、协同“两个主体”责任的落实等多种方式，加大食堂安全监管工作，不断提升校园食品安全管理水平，守牢校园食品安全底线，全力保障“开学第一餐”。
日期：2023-09-02
