2023年8月食品行业舆情信息如下：
1、食品安全事件频发
案例一：成吨死龙虾疑做成虾尾出售？官方通报
7月31日，江苏南京，媒体曝光有人在南京批发市场收购成吨死龙虾并做成虾尾出售，引发网友广泛关注。
据报道，近日，有知情人举报称，有人专门在南京的两家批发市场收购死龙虾，并涉嫌将这些死龙虾加工成食品进行销售。媒体记者走访跟踪发现，在市场确实存在将死龙虾以每斤1元多的价格出售的现象，有货车在南京多个市场收购数吨死龙虾，并将其运送到安徽天长市一家熟龙虾加工合作社。在合作社的冷库里，记者发现大量加工好的虾尾，有工人表示，最多1天会加工5吨死龙虾，但对销售方式支支吾吾。记者向天长市市场监管局进行了举报，面对执法人员的检查，负责人不仅否认他们加工的是死虾，也不承认这些龙虾是他们外出采购来的。执法人员表示，目前他们已经调出该厂今年5月至今所有龙虾的加工数量，共计近50吨。这些加工好的龙虾究竟被销往哪里？当地市场监管部门仍在进一步调查当中。
8月1日晚间，南京市场监管局回应称，对此高度重视，立即开展调查处置。经查，“南京金斗水产有限公司”自今年5月起在南京农副产品物流配送中心收购死龙虾，集中销售给天长市众越饲料厂。执法人员现场查见天长市众越饲料厂的《营业执照》复印件、委托书，以及“将收集的死龙虾作为饲料原料加工使用”的承诺书。对该公司是否知情天长市众越饲料厂涉嫌使用死龙虾制作虾尾，监管部门正进一步调查核实。对涉事的南京金斗水产有限公司、沪江商贸城涉事冷库实施管控措施，目前两处场所均已暂停营业，配合调查整顿。南京市市场监管、公安部门将联合对该事件作进一步调查。
案例二：浙江一餐厅在拖把槽接自来水兑橙汁 公司致歉、官方通报
近日，有网友曝光温州市田野中餐厅（乐清飞虹路店）员工直接在拖把槽接自来水冲兑固体饮料，供顾客免费饮用，引发网友广泛关注。
8月26日，“田野中餐厅”在微信公众号发布致歉声明表示，2023年8月26日中午，该店员工未按规范标准操作，使用自来水替代纯净水制作橙汁，引发食品安全问题。此次事件反映出公司内部存在监管不到位，门店管理人员责任意识不强，相关员工食品安全意识缺乏、操作不规范等问题，公司充分正视存在的问题，并对此事件做如下处理：涉事餐厅飞虹店立即停业整顿，并派驻稽查小组对该餐厅进行全面整改检查，确保各项措施落实到位；对门店店长予以免除职务处理，对于当事员工予以严厉批评教育并停职离岗培训；对公司所有门店员工进行全面食品安全强化培训，坚决落实好食品安全相关的各项标准；公司积极配合市场监督管理部门的调查处理，不拒绝不逃避，承担企业责任。
8月28日，乐清市市场监督管理局发布情况通报表示，关于网民反映田野中餐厅（飞虹店）使用自来水勾兑果味饮料的相关情况，乐清市市场监督管理局高度重视，执法人员迅速赶赴现场开展调查。经过调查核实，乐清市市场监督管理局已对当事人予以立案，对涉事经营场所予以查封，后续将根据调查结果依法依规严肃处理。
案例三：“餐厅服务员用后厨剪刀修脚”引关注
8月13日，安徽合肥，网友发视频称在一家饭店用餐时，一名女员工在旁边修脚，剪完将剪刀放回后厨，被质疑后表示拿水烫过了。
8月14日，涉事餐厅工作人员表示，视频中的情况属实，已经辞退那名服务员，并将停业整顿三日。另外，还会对全体员工进行培训学习。视频中那把剪刀主要是用来拆快递和包裹的，并不直接与食品接触。商场已经有人到餐馆进行了处理，也有市场监管部门的工作人员到店检查。
合肥市市场监管部门工作人员表示已记录该情况，会反映给相关职能部门，核实后进行处理。
案例四：德国女孩啤酒节喝假德国啤酒、吃假羊肉获三倍赔偿
7月21日，德国女孩海雯娜发文称在青岛啤酒节活动中，吃的羊肉串可能是假羊肉，喝的德国啤酒也不是德国的，引发广大网友关注。
7月31日，崂山区市监局回应，正对网友反映问题进行调查了解。
8月2日，海雯娜再次发文称，青岛啤酒节商家售卖假啤酒假羊肉事件已经得到妥善解决。她表示，青岛市市场监管局经现场调查，并结合视频，认为“酒棚所售卖的啤酒可能是非德国原装慕尼黑皇家啤酒，所售卖的羊肉串可能并非羊肉”基本属实。在交流后，接受了酒棚商家的道歉与赔偿的1200元（退一赔三）。商家也撤回了他们的不当声明。
案例五：水煮花生里吃出老鼠头？官方回应
7月28日，据报道，浙江绍兴一名女子称自己在购买的水煮花生中发现老鼠头，引发广泛关注。
当事人陈女士介绍水煮花生是自己老公在市场买的，第一天没吃完，次日早上吃的时候发现里面有一颗老鼠头。刚开始看到还以为是桂皮之类的，直到看到牙齿才确定是鼠头，感觉很恶心，身子估计都煮化了，后续商家赔付了800元。
对此，7月28日晚，绍兴市越城区市场监督管理局就此事发布情况通报称，据网民反映，其在农贸市场买回的水煮花生中吃出类似鼠头的异物。越城区市场监督管理局收到相关信息后，第一时间到现场开展调查，并对涉事熟食店进行依法查封。下一步，越城区市场监督管理局将根据调查情况，依法依规作出严肃处理。
2、太原一醋厂用冰乙酸勾兑食醋销往全国被罚百万引关注
7月27日，山西省太原市人民检察院召开“发挥‘四大检察’职能 护航法治化营商环境”主题新闻发布会，向社会通报了全市检察机关优化营商环境工作情况，发布了5起典型案例。其中，太原市清徐县一家醋厂用不可用于食醋的冰乙酸勾兑成食醋销往全国被罚百万一案引发关注。
2020年1月至2021年11月，清徐县X醋业有限公司实际控制人武某，在明知冰乙酸不可用于食醋的情况下，仍向刘某等人购买冰乙酸，勾兑成食醋后销往全国各地，销售金额达675862元。2022年7月，清徐县公安局以X醋业有限公司和武某等14人涉嫌生产、销售伪劣产品罪移送清徐县检察院审查起诉。2022年10月，清徐县人民检察院对X醋业有限公司及武某等14人以生产、销售伪劣产品罪提起公诉。2023年4月，清徐县人民法院作出一审判决，以生产、销售伪劣产品罪判处X醋业有限公司罚金40万元，承担惩罚性赔偿金1013793元；判处被告人武某等14人有期徒刑一年至四年不等，并处罚金。
上述案例一经发布，引发网络热议，山西老陈醋在一夜之间成为众矢之的。对此，山西多家醋企发布声明，辟谣“勾兑食醋”事件。
8月8日，山西省文化和旅游厅发视频称“山西醋，放心吃”。
山西知名醋业宁化府、水塔、紫林等品牌也连续发布声明辟谣。其中，太原市宁化府益源庆醋业有限公司8月4日发声明称，宁化府益源庆作为中华老字号品牌，“益源庆”宁化府老陈醋酿醋技艺被评为省级非物质文化遗产，时刻以食品安全为第一要务，产品品质是企业的生命线。“宁化府”、“益源庆”品牌系列醋产品，采用纯粮全固曲法酿造，在生产过程中不添加任何防腐剂和添加剂，严格遵守国家《食品安全法》及其他行业法律法规的规定和要求；山西水塔醋业股份有限公司8月4日发表声明称，新闻所涉公司与该公司无关，公司几十年如一日坚持做良心产品，深受广大消费者青睐，不会自毁名誉，未来一定会做的更好，请大家监督；紫林醋业发布视频辟谣称，“紫林源头工厂纯粮食酿造拒绝勾兑。”
3、海关总署全面暂停进口日本水产品 众多日料品牌紧急声明表态
8月24日，海关总署发布公告称，为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，保护中国消费者健康，确保进口食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》有关规定，以及世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》有关规定，海关总署决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
对此，众多日料品牌相继发布紧急声明表态。日料店九本居酒屋发布声明：承诺拒绝使用日本辐射区原料，食材安全可追溯，100%海关检测。金匠寿司发布公告称，“作为中国本土企业，我公司第一时间响应海关总署公布的公告，截至本文编辑至此，金匠寿司所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料的菜品。”夏树寿司发布“紧急声明”称，夏树寿司从未使用任何与日本有关的食材！不管过去，还是将来！所有食材均来源于正规渠道。大雄寿司表示，该公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材，并未使用福岛等日本10县的产品。奈赐寿司表示，本店无任何日本进口食材，三文鱼为挪威进口，其余食材均为国产。“岚山日料”发出“食材产地公告”，称岚山日料严格遵循国家规章制度，全面禁止进口日本食材，请广大消费者们安心食用。“半藏寿司”发布了食材产地调整公告，宣布将全面暂停进口产自日本的水产品。三番一品寿司也称，无日本进口食材，只做中国寿司。禾绿寿司表示，作为中国本土企业，禾绿第一时间响应海关总署公布的公告，禾绿寿司所有门店已全面下架，与日本进口水产品相关原料。
4、国内多地市民“抢盐” 各方回应
受8月24日日本核污水排放影响，各地出现食盐抢购现象，对此，各地盐业集团相继表示，确保食盐价格稳定和平稳供应，倡议广大消费者理性选购，切勿盲目囤货抢购。专家则表示，国内的产盐量也满足需求，不用恐慌，不用过度囤盐。多地官方部门做出回应，食用盐充足供应，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤盐”。
8月24日，中国盐业集团有限公司发布《中盐集团关于保障食盐市场供应的声明》称，我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。
雪天盐业集团发布《雪天盐业关于保障食盐市场稳定供应的声明》表示，确保供应、稳定价格、积极履行社会责任。公司郑重承诺，将克服一切困难，坚决响应党和政府号召，群策群力，确保食盐价格稳定和平稳供应。同时，倡议广大消费者理性选购，切勿盲目囤货抢购。
广东盐业集团表示，目前，省、市两级食盐政府储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，百分百覆盖全省各市县行政区域，能迅速及时响应，保障广东人民食盐充足供应，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤盐”。
山东省盐业协会表示，山东省所产食盐以井矿盐和地下卤水制盐为主，不受日本核污染水排海影响。全省省、市、县三级食盐政府储备和11家食盐（多品种食盐）定点生产企业、125家食盐定点批发企业社会责任储备合计超过17万吨，可以满足全省半年多的正常销量，广大消费者不必跟风抢购囤盐。
贵州盐业集团有限责任公司表示，目前，集团全省食盐储备库库存充足，配送有序，完全能满足省内各地食盐供应。请消费者放心购买，理性消费，切勿盲目抢货、囤货。
浙江省盐业集团有限公司也在8月24日发布消息称，目前浙江省食盐库存充足，全省各类食用盐储备量约16万吨，可百分百覆盖全省各行政区域，保障当地及时响应应急供应。而丰富的食盐产品类别也为消费者提供了“定心丸”。
山西省盐业集团声明中指出，目前，山西省、市两级食盐政府储备量和企业社会责任储备共2.5万吨，可以百分之百覆盖全省各市县行政区域，日常储备量完全可以满足全省人民两个月的正常食用，而且实际储量会更多。此外，山西省市场上的食用盐主要是井矿盐，产地以湖北、陕西为主。市民在购买食用盐时只要认准外包装袋上的“晋盐”标志，即可放心食用。请大家理性面对，不要在朋友圈、微信群中散布、传播涉及“囤盐”的信息。
此外，市场监督管理总局发文要求加大食盐价格监管力度，全国多地通告规范食盐价格。
8月25日，市场监管总局发文表示，市场监管总局部署各地加强食盐价格监测，强化分析预警，建立与相关互联网平台“直通车”机制，及时掌握价格异常波动信息和违法行为线索。加大价格监管执法力度，严查囤积居奇、捏造散布涨价信息等哄抬价格违法行为，及时公布典型案例。
8月24日，海南省市场监督管理局发布关于规范食盐价格行为的通告强调，针对相互串通，操纵市场价格，造成商品价格较大幅度上涨的违法行为，海南省市场监督管理局明确将责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处10万元以上100万元以下的罚款，情节较重的处100万元以上500万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者吊销营业执照。此外，苏州、平顶山、烟台、保定、连云港、昆明等多地市场监督管理部门也发布关于规范食用盐市场价格行为的通告，告诫盐业各经营者，要求稳定市场价格秩序。
5、张亮麻辣烫“假羊肉”事件
近日，知名连锁麻辣烫品牌张亮麻辣烫“假羊肉”事件被曝光后，引发广泛关注。
据悉，河北廊坊，一博主在张亮麻辣烫店一门店以每盒18元的价格购买了3盒羊肉，店员表示，是厂家统一配送的100%真羊肉。博主将羊肉送检，结果却检测出“猪肉和鸭肉”。
对此，8月4日，张亮麻辣烫品牌总部发布声明称，视频中被检验的“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品。门店积极配合检查，并向当地市场监管部门提供销售方相关票据，等待查验结果；门店未遵守品牌总部管理要求在非指定供应商处采购产品，并在门店内售卖，总部将依据合同及管理细则规定对门店予以处理。
8月7日，张亮麻辣烫又发布了关于涉事门店相关问题持续跟进及整改措施的公告。公告称，近期张亮麻辣烫涉事门店相关问题，给社会和广大消费者造成了巨大影响，深表歉意。此次事件损害了消费者的权益，更对总部加盟门店的管理和运管提出了警示。事件发生后，总部第一时间核查了相关细节。涉事加盟门店在7月间，以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门检验报告，该羊肉卷检测出猪肉成分。基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意，同时已主动将全部私自采买食材下架，故对涉事门店给予保留加盟资格，保证金全部扣除的处罚，请其他加盟门店引以为戒。
6、多个商家因售日本核辐射区产品被罚
日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，于8月24日单方面强行启动福岛核污染水排海。对此，海关总署决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
中国海关总署之前就明确表示，为防范受到放射性污染的日本食品输华，中国海关禁止进口日本福岛等十个县（都）食品，对来自日本其他地区的食品特别是水产品（含食用水生动物）严格审核随附证明文件，强化监管，严格实施100%查验，持续加强对放射性物质的检测监测力度，严防存在风险的产品输入。海关还说，将视事态发展及时采取一切必要措施，确保消费者餐桌上的安全。
尽管国家明令禁止进口日本核辐射区食品，但据食品伙伴网不完全统计，2023年仍有多家企业因经营核辐射区食品被罚。
近日，台州亿科莹贸易有限公司因涉嫌销售无标签的预包装食品，被罚款1.7万元。详情显示，当事人购入进口预包装食品龙角散草本润喉糖1盒，在无加贴中文标签的情况下销售，经查询显示该产品的制造商地址为日本核辐射县区埼玉县，国家质量监督检验检疫总局文件明令禁止从上述地区进口食品。
此外，当事人未建立并执行进货查验记录制度。另外，曾有多个商家售卖日本核辐射区食品饮料被处罚。其中，浙江某公司因经营来自日本核辐射区的多种食品被责令改正；佛山某公司因销售采购产自日本长野县的饮料等被监管部门罚款1万，后被列入严重违法失信企业名单；成都某餐饮公司因销售来自核辐射区日本福岛县的“大七酒”被罚款3万；青岛某便利店因涉嫌销售日本核辐射地区生产的威士忌酒被罚款1.9万余元。
7、上海一日料店售卖“防辐射”套餐引争议
8月25日，上海一家日料店在团购平台上架“防辐射”套餐引发关注，相关话题一度冲上了热搜，不少网友质疑其割韭菜、虚假宣传。
据网友发布的截图显示，该套餐内含番茄、毛豆、菠菜等菜品，店家还给每一道菜补充了作用，比如，凉拌番茄是“有效减少皮肤受到的辐射损伤”，冷豆腐是“铁镁等微量元素防辐射加快代谢”，毛豆写着“含钾小菜提供免疫”等。除了“防辐射套餐”，该店还推出了“无核套餐”。
8月26日，该店家已经下架了“防辐射”套餐。
关于这些食物防辐射的效果，该日料店工作人员在接受媒体采访时表示，没有特别科学的依据。套餐里的菜品是料理长查资料、翻食谱、咨询营养师花了心思选出来的，希望在这种特殊时期，大家多吃一点对自己身体有益的食物。
8、“盒马山姆商战杀疯了”上热搜
近日，“盒马山姆商战杀疯了”的话题冲上微博热搜榜。
近日，有网友发现中国两家头部的仓储式会员商店盒马与山姆为一块榴莲千层蛋糕体面地打起了价格战。据了解，榴莲千层蛋糕起先是山姆热卖商品，一份标价为128元。紧接着，盒马推出了“移山价”，直接将榴莲千层蛋糕价格打到99元。山姆发现后随即应战，便宜了一毛钱，改成98.9元。经过几轮下探，山姆将价格下调至85元，盒马售价为79元。
随后，这场商战的“战火”又“烧”至北京。8月11日，盒马在北京地区正式上线了“移山价”。活动商品涵盖了蛋糕烘焙、海鲜肉禽、粮油、牛奶饮料、零食等诸多品类。对于“移山价”，盒马表示要“发挥愚公移山的匠人精神，致力将全球最好、最具性价比的商品，带给盒马用户”。
9、上海知名景点零食店销售来路不明、包装低俗商品，被立案调查
近日，媒体报道上海南京东路“怀旧零食店”、田子坊“童年小卖部”存在销售来路不明、包装低俗商品的行为，引发网友广泛关注。
据报道，在上海南京东路步行街上，多家以“追忆童年”为主题的“怀旧小卖部”生意火爆。店内销售的一些小零食，打着“回味童年”的幌子，贩卖低俗的“恶趣味”。比如，“催X丹”“肾X宝”“艳X丹”……这些糖果包装上的名称五花八门，低俗不堪。除了包装“三俗”，外包装也没有生产日期。而这些“怀旧零食店”大多开在上海著名的旅游景点和商业街区，包括南京东路步行街、田子坊等。
对此，黄浦区市场监管局组织执法人员前往现场进行核查。8月13日晚，执法人员对位于南京东路100号1楼、2楼的上海蔻惠文化艺术有限公司进行现场检查，当事人持有效的食品经营许可证。现场查见正在销售的外包装印有“母猪饲料”、“长生不老药”、“学霸催化剂”、“猛吃不肥丹”等名称的商品近20件。经调查，上述商品包装盒内均装有预包装食品干吃奶味片，所用外包装盒均为商家从淘宝网店购入。当事人涉嫌违反《中华人民共和国广告法》相关规定，黄浦区市场监管局已立案调查。
10、安慕希回应“主播在直播间骂人”事件
近日，一则“安慕希主播在直播间骂人”的视频引起热议，该主播在售卖安慕希产品时用“跟风狗”“脑残”等过激词语怼直播间观众。主播不当言辞的视频片段流传后，激起了广大网民的愤怒情绪，“抵制安慕希”的呼声越发高涨，安慕希官方直播间也被“抵制”“下架”等内容刷屏，相关话题冲上热搜榜。
对此，8月21日下午，安慕希通过官方微博发布声明称，“近日，网络上关于‘安慕希主播在直播间不当言论’话题持续发酵。对此我们十分重视，并随即安排对安慕希官方直播间、经销商和分销商等官方渠道账号展开全方位排查。”
声明称，经排查，该直播间账号主体为“牛奶酸奶供应总仓”（抖音ID：33574421256），并非安慕希品牌官方直播间，也非安慕希品牌经销商、分销商等官方渠道账号。同时，该直播间主播非我司员工，其所发表的一切言论，不能代表安慕希的品牌立场。
11、辛吉飞带货奶粉被举报 客服称样品已送检
近日，网红“辛吉飞”曾带货的一款骆驼奶粉陷入塑化剂争议。
职业打假人王海称，他们从“可可驼”旗舰店购买了一款骆驼奶粉，先后两次送至浙江一家第三方机构进行检测，均检出邻苯二甲酸二丁酯（DBP）超标，他们已向市场监管部门举报。
针对王海的说法，8月28日，可可驼旗舰店客服回应称，他们的产品原料是纯骆驼奶，不含添加剂。他们已将多批次样品送检，正等待检测结果。
公开资料显示，邻苯二甲酸二丁酯是一种塑化剂，实验显示会影响动物生殖，可能会干扰内分泌。
目前新疆、杭州两地市场监督部门已介入。
12、“鼠头鸭脖”涉事企业成立新公司 经营范围为餐饮管理
近日，峡江县峡禾餐饮管理有限公司成立，法定代表人为朱贞银，注册资本50万人民币，注册地址为江西省吉安市峡江县水边镇会仙路（峡江中学食堂内二楼），经营范围为餐饮管理。股东信息显示，该公司由江西中快后勤服务有限公司全资持股。据报道，此前江西高校食堂吃出老鼠头事件备受关注，涉事食堂供应商为江西中快后勤服务有限公司。
