为进一步规范加强学校、托幼机构、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，推动集中用餐单位及其承包经营企业管理明显规范，从业人员食品安全意识明显增强，环境卫生明显改善，重大食品安全事件明显减少，全面提升集中用餐单位食品安全水平，西宁市市场监管局联合市教育局、民政局、卫健委、机关事务管理局组织召开全市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作部署推进会。
会议指出，此次专项治理行动是学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育和落实食品安全“四个最严”要求的具体实践，各部门、各县区要高度重视，全面强化监管执法，切实加强行业管理，要督促集中用餐单位及其承包经营企业严格落实主体责任，推动集中用餐单位食堂管理明显规范，切实保障人民群众饮食安全。
会议强调，各部门要发挥职能优势，协同解决集中用餐单位食品安全问题，推动集中用餐单位及承包经营企业管理，逐步建立长效制度机制，全面提升集中用餐单位食品安全水平，确保专项整治行动取得实效。
会议要求，一是要高度重视，加强组织领导，厘清行业主管部门、综合监管部门职责和属地管理责任，强化联合惩戒，协调联动，同向发力，严格落实企业主体责任。二是要依照职责每年对集中用餐单位进行全覆盖检查，同时，组织辖区内集中用餐单位食堂及其承包经营企业进行全面自查，查找问题漏洞和风险隐患，及时整改，落实到位。三是要在专项治理基础上举一反三、多措并举、系统推进，突出治本之策，针对深层次问题，完善制度机制，健全常态化治理体系。
日期：2023-08-29
