为切实消除食品安全隐患，进一步规范小餐饮经营行为，杜绝街头巷尾“脏摊”出现，保障人民群众餐饮安全，8月14日，宁城县市场监管局组织开展小餐饮食品安全专项检查。
此次检查以经营面积低于50平方米的小餐饮为重点对象，执法人员围绕小餐饮单位是否完备经营证照、备案卡及健康证明、是否履行进货查验制度、是否建立进货台账、是否配备有效的冷藏、洗涤、消毒、防蝇及存放餐厨废弃物的设施、工作人员是否穿戴工作衣帽、佩戴首饰等方面进行了检查。同时，执法人员按照《食品安全法》《反食品浪费法》等相关法律法规，加强对反对食品浪费情况的监督，依法打击食品浪费、经营超过保质期食品等违法行为，并向经营户宣传讲解了餐饮具洗消保洁程序，规范消毒方式，避免无效消毒。
截至目前，共检查小餐饮单位40余户。检查中发现15户存在未按规定进行餐饮具消毒、未严格落实进货查验制度等问题，执法人员均已根据相关法律法规予以责令改正或立案调查。下一步，宁城县市场监管局将持续开展小餐饮食品安全检查，强化监管措施，为消费者营造安全、放心的饮食消费环境，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2023-08-20
