越南一直是全球火龙果种植和出口大国，年出口额连续多年保持在10亿美元以上，2019年更是达到了12.9亿美元的峰值。随后出口额出现持续大幅下滑，3年跌去49%，2022年出口额仅为6.23亿美元。
随着出口减少，越南农民的种植积极性也大幅降低。2020年越南火龙果种植面积为65533公顷，2021年减少至64663公顷，2022年锐减至55040公顷，3年减少了10493公顷，约16%。
平顺省是越南火龙果主产地，占到越南火龙果种植规模的一半左右。当地农业与农村发展厅数据显示，截至2023年6月，平顺省火龙果种植面积为26429公顷，较2022年底减少了1359公顷，半年缩水近5%。
目前平顺通过Viet GAP认证的火龙果果园面积占全省总种植面积的34.2%，通过Global GAP认证的面积占1.7%。2022年，平顺通过正贸渠道出口到加拿大、中国、印度、泰国、新加坡等国家和地区的火龙果共计6607吨，通过边贸出口的火龙果高达423661吨。
中国是越南火龙果的最大出口目的地，越南出口的火龙果有90%都运往中国。前几年的新冠疫情导致越南火龙果输华受阻，再加上中国国内火龙果种植规模大幅增加，产量甚至反超越南，越南火龙果正在逐渐丧失中国市场。
近日，平顺省人民委员会召开会议，火龙果生产商、合作社、贸易和出口企业等共同讨论火龙果行业的可持续发展问题。越南火龙果面临的主要问题是价格不稳定、严重依赖中国市场，而且越南国内消费者对火龙果兴趣不大。
对此平顺省农业与农村发展厅在2030年火龙果行业发展规划中提出，首先要稳定种植面积，计划2030年面积维持在3万公顷，平均产量22吨/公顷；其次探索火龙果果园向有机种植、旅游体验发展；投资工厂加工火龙果产品，提高火龙果附加值；推动火龙果通过正贸渠道出口，争取每年增长5%；以及打造平顺火龙果品牌，开发传统市场和新兴市场。
越南火龙果对中国市场依赖性强，而国内市场已经基本实现自给自足。越南火龙果除了外观较好，在味道和价格上的优势都不显着。今年国产火龙果价格进一步走低，而黄色火龙果（麒麟果）持续爆火。由于中国仅允许从厄瓜多尔进口黄色火龙果，国内本土化种植才刚刚起步，价格一直居高不下。如果越南火龙果可以在品种上推陈出新，预计对中国市场仍具有较大吸引力。
日期：2023-08-18
