8月15日至16日，安徽省餐饮连锁企业食品安全专项检查组长、省市场监管局餐饮服务安全监管处处长陶勇带领第一工作组一行3人，采取“四不两直”的方式，深入执法一线，实地督导宣城市餐饮连锁企业食品安全监管工作开展情况，市局党组成员、副局长徐明及餐饮服务安全监管科陪同检查。
工作组先后检查了宁国市、宣州区的紫燕百味鸡、烤梨先生、朝天门火锅、法瑞兹、半天妖、大囍国潮火锅共6家连锁餐饮服务经营单位，现场听取了相关工作情况汇报，并对检查中发现的问题进行了反馈。
工作组对宣城市深入开展制止餐饮浪费专项行动、网络餐饮“食安封签”全覆盖、常态化开展“两超一非”问题治理等重点工作推进情况予以充分肯定，对检查中发现的部分餐饮经营户未在显著位置公示证照、灭蝇灯设置不规范等问题，现场责令整改到位，并要求加大规范指导和监督检查力度、综合运用执法手段，确保相关专项行动抓实见效、问题对账销号。
工作组要求，要提高政治站位，结合2023年是“餐饮环境卫生提升年”的工作要求，坚持问题导向、紧盯短板弱项，以务实重干的工作作风不断加大餐饮服务食品安全的宣传和执法监管力度，督促餐饮连锁企业严格落实食品安全主体责任，督促专职食品安全管理人员加强对直营店、加盟店的食品安全指导、监督、检查和管理。不断提升门店食品安全管理的标准化、规范化水平。守护消费者舌尖上的幸福。
日期：2023-08-18
