为切实做好2023“一带一路”美丽乡村国际论坛食品安全监管工作，保障论坛活动有序开展，7月18-19日，省市场监管局餐饮服务食品监管处组成检查组，深入陇南市康县开元酒店、燕河湾云海酒店等5家接待酒店开展检查指导，重点检查了食品安全“两个责任”落实、环境卫生、设施设备、进货查验、索证索票、原料贮存、食品加工及留样、餐饮具清洗消毒、食品安全信息公示等工作情况，对检查发现的问题现场指导进行整改。
检查组强调，承接论坛接待任务的各餐饮服务单位要高度重视活动期间的食品安全工作，落实落细食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为，强化从业人员健康管理，及时排查食品安全隐患，全力保障与会宾客“舌尖上的安全”。
检查组要求，辖区市场监管部门要进一步提高政治站位，认真落实属地监管责任，要抽调业务骨干，开展食品、餐用具等快速检测，全过程驻点、全环节监督各接待酒店食品安全工作；要集中开展重大活动期间食品市场专项整治，加大监督检查力度，严厉查处违法违规行为，为2023“一带一路”美丽乡村国际论坛圆满举办提供有力保障。
陇南市市场监管局主要负责人、分管负责人及相关部门负责人参加检查。
日期：2023-08-12
