为认真落实河北省市场监督管理局相关工作部署，严防汛后受暴雨污染和泡发变质食品流入市场，杜绝汛期食物中毒事件发生，秦皇岛市北戴河区市场监督管理局迅速开展食品安全检查行动，全力保障汛期辖区居民及广大游客食品安全，严把汛后食品安全关。
规范生产控源头
针对汛后出现非正常死亡禽畜现象，开展对肉制品生产企业，特别是重点生产企业的监督检查。督促食品生产企业做好生产场所汛期安全生产防护工作，查看企业肉品原料的采购来源及落实索证索票和台账记录制度情况，严防汛期非正常死亡畜禽肉流入食品生产环节。
严格检查控流通
强化食品经营环节汛后食品监管，严格督导食品销售和餐饮服务单位落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，严禁购买、销售和加工被积水浸泡过的食品，要求食品经营者针对汛期天气潮热、食品容易变质的情况，加强食品贮存、加工操作管理，严防食物中毒事件发生。
信息来源：北戴河区市场监管局
日期：2023-08-08
