据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第1周（采集日为8月2日）生猪产品、家禽产品、牛羊肉、饲料价格上涨，生鲜乳价格持平。
生猪产品价格。全国仔猪平均价格32.16元/公斤，比前一周上涨2.8%，同比下跌28.5%。浙江、安徽、江苏、辽宁、新疆等28个省份仔猪价格上涨，湖北省仔猪价格下跌。华中地区价格较高，为34.30元/公斤；西南地区价格较低，为27.54元/公斤。全国生猪平均价格16.34元/公斤，比前一周上涨10.7%，同比下跌24.6%。全国30个监测省份生猪价格全部上涨。华南地区价格较高，为17.38元/公斤；西北地区价格较低，为15.55元/公斤。全国猪肉平均价格25.37元/公斤，比前一周上涨7.3%，同比下跌25.2%。全国30个监测省份猪肉价格全部上涨。华南地区价格较高，为30.17元/公斤；东北地区价格较低，为22.35元/公斤。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.26元/公斤，比前一周上涨2.6%，同比下跌1.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.23元/公斤，比前一周上涨4.2%，同比下跌2.9%。全国鸡肉平均价格23.76元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌1.4%。商品代蛋雏鸡平均价格3.70元/只，比前一周上涨1.4%，同比下跌2.6%。商品代肉雏鸡平均价格3.43元/只，比前一周上涨3.6%，同比上涨2.7%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格81.23元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌6.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格69.26元/公斤，比前一周上涨0.8%。全国羊肉平均价格77.79元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌4.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.09元/公斤，比前一周上涨0.1%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.75元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.8%。
饲料价格。全国玉米平均价格3.00元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨0.3%。主产区东北三省玉米价格为2.75元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格3.14元/公斤，比前一周上涨0.3%。全国豆粕平均价格4.53元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨3.0%。育肥猪配合饲料平均价格3.88元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨0.5%。肉鸡配合饲料平均价格3.97元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.66元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨1.9%。
日期：2023-08-07
