近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，糕点，罐头，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，蔬菜制品，水产制品，速冻食品，可可及焙烤咖啡产品，蜂产品，食糖，豆制品，调味品，餐饮食品及食用农产品等23类食品1140批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品1129批次、不合格样品11批次，情况通告如下：
一、南京市高淳区上岛咖啡岛屿加盟店使用的腊肠，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全标准规定。
二、南京市下关区慧轩茶叶经营部销售的蒙顶雪芽（春）（茶叶），水胺硫磷不符合食品安全标准规定。
三、南京市江宁区文静麻辣烫店自消洗的复用餐具（汤碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全标准规定。
四、南京市浦口区渔酷饭店使用的鮰鱼，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
五、南京瑞淳酒店有限公司使用的生姜，噻虫胺不符合食品安全标准规定。
六、南京味亨餐饮管理有限公司使用的韭菜，腐霉利不符合食品安全标准规定。
七、南京十朝春餐饮管理有限公司使用的生姜，噻虫胺不符合食品安全标准规定。
八、南京市秦淮区张应侠水果经营部销售的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全标准规定。
九、仙林湖社区农贸中心个体户张伟销售的鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
十、南京市鼓楼区王玉花水产店销售的河虾，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全标准规定。
十一、苏果超市有限公司紫晶城连锁店销售的鲜百合，镉（以Cd计）不符合食品安全标准规定。
上述不合格食品详细信息见附件。针对监督抽检中发现的不合格食品，我局已通知相关区局立即组织开展处置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
特此通告。
附件： 南京市市场监管局关于11批次食品不合格情况的通告（2023年第29期）.zip
南京市市场监督管理局
2023年8月4日
日期：2023-08-07
