一、2023年二季度生猪生产总体情况
（一）生猪出栏情况
根据国家统计局网站公布显示，2023年二季度，全国生猪出栏1.76亿头，同比增长3.9%；生猪存栏4.35亿头，同比增长1.1%，其中，能繁母猪存栏4296万头，同比增长0.5%。二季度猪肉产量1442万吨，同比增长4.6%。黑龙江省生猪出栏602.3万头，同比增长8.1%；生猪存栏1346.07万头，同比下降1.7%，其中，能繁母猪存栏130万头，同比下降0.3%；猪肉产量52.3万吨，同比增长9.5%。
根据农业农村部监测，2023年第14-16周（4月3日—23日）全国生猪及猪肉价格环比下降，而第17周（4月24日—30日）由于临近“五一”假期，受节前市场消费需求增长的影响，生猪及猪肉价格同比环比双涨；自第18周开始，连续3周生猪及猪肉价格同比环比双降；第21周生猪价格环比持平，猪肉价格则环比下降，第22周生猪及猪肉价格环比上涨，随后生猪及猪肉价格不断波动，第24周生猪价格环比上涨，猪肉价格环比基本持平，第25周生猪及猪肉价格环比上涨，第26周生猪及猪肉价格则同比环比双降。截至2023年6月底，农业农村部公布的最新白条猪价格为17.90元/公斤，自去年底至2023年6月我国白条猪价格呈现缓步下滑态势，根据农业农村部发布的月度平均数据，2023年5月份，活猪平均价格为14.58元/公斤，环比下降0.36%，同比下降4.71%；猪肉价格为24.37 元/公斤，环比下降2.04%，同比下降2.38%。
根据国家发改委发布的各省活猪价格数据显示，2023年4月，只有上海、广东、浙江和福建的活猪价格在15元/公斤以上，其中上海的价格最高，为15.99元/公斤，而吉林、黑龙江、甘肃、海南和新疆的活猪价格较低，均低于14元/公斤；从4月份我国活猪价格的变化情况来看，所有地区的价格都下降，其中辽宁、北京和天津的价格下降幅度超过7.5%，上海的价格下降幅度微小。2023年5月，只有上海活猪价格在15元/公斤以上，海南、吉林、黑龙江、云南和新疆的价格则低于14元/公斤。从5月份我国活猪价格的变化情况来看，新疆、海南和北京的价格有所上升，广东、广西和福建的价格均有所下降。
在饲料价格方面，玉米价格稳中有降，其中2023年5月份，玉米价格为2.93元/公斤，环比下降0.34%，同比下降1.32%；豆粕价格也较为稳定，5月份的价格为4.51元/公斤，环比上升2.58%，同比下降0.97%；育肥猪配合饲料价格为3.87元/公斤，与上一个月持平，同比上涨0.17%。
根据国家海关月报数据，2023年4月和5月进口猪肉28万吨、猪杂碎20万吨，1-5月累计进口猪肉81万吨、猪杂碎49万吨，分别同比增加18.7%和6.32%；2023年1-5月累计进口玉米1018万吨，同比下降10.54%，进口大豆4256万吨，同比上升11.88%；2023年1-5月累计出口猪肉7850.69吨，同比下降15.87%，出口地区主要集中在香港，占比为94.33%，其次为澳门。
二、2023年三季度生猪生产形势预测分析
2023年上半年，我国生猪产业处于修复阶段，虽然亏损幅度小于去年同期，但生猪价格仍持续低位运行，这将进一步影响生猪供需市场，推动生猪产能，尤其是散养户产能的去化。由于上半年散养户与规模养殖场积极出栏生猪，供应短时增加，屠宰后均重和能繁母猪存栏量持续下滑，目前去库存去产能的趋势明显，预计三季度很难出现出栏减少的态势，整体供给依旧偏大；同时考虑到生猪消费市场短期支撑较弱，加之三季度7、8月份的炎热天气下猪肉需求疲软，推测生猪价格在三季度难以出现强势反弹，在市场需求未出现明显好转前，养殖端亏损将持续一段时间。据国家发展改革委监测，6月最后一周的全国平均猪粮比价低于5：1，表明猪价已进入过度下跌一级预警区间。发改委为推动生猪价格尽快回归至合理区间，将会同有关部门启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。预计下半年在相关政策扶持下，需求端有望逐步走旺，同时供给可能有所改善，猪价或呈现震荡上行趋势，综合现有情况，预计下半年整体猪价应好于上半年，同时生猪养殖有望实现扭亏，但由于行业供给仍相对充裕，预计盈利空间相对有限，同时仍存在其他不确定因素。
三、针对2023年三季度生猪养殖的建议
（一）各级政府和职能部门加大政策扶持力度。各级政府配合国家有关部门及时做好猪肉收储和投放工作，有效发挥生猪稳产保供属地责任的同时，进一步增加支持养殖业发展的财政资金，在购买专用设备和用品等方面提供资金支持，推广质优价廉的疫苗药品并加大补贴力度；同时统筹做好疫病防控和预警工作，引导养殖场（户）科学安排生产，保持合理的生产上市节奏，全力确保市场供应稳定并推进生猪养殖健康发展。
（二）进一步增强生猪养殖主体风险意识。养殖场（户）应随时关注当前市场行情，及时对生猪养殖计划做出调整，合理把握出栏节奏，建议不要压栏惜售，有序出栏，以便降低养殖风险。同时应在复杂的市场形势变化中保持清醒，不跟风、不盲从，善于抓住机遇，生猪产业才能战胜各种风险挑战，平稳有序度过动荡的修复阶段。
（三）结合三季度气候特点，搞好生猪养殖的饲养管理。夏秋季节气候炎热、湿度大，容易给养猪业造成诸多的不良影响。因此，养殖户需要加强猪舍通风管理，可充分利用前后窗的气流，起到降低猪舍内温度的作用；同时采取必要的遮阳措施。三季度通常雨水较多，饲料容易发霉。因此，储备饲料工作是需要关注的重中之重，特别注意要做好饲料的防潮、防雨和干燥通风。同时，夏秋季节生猪对水需求量较大，以喂稀食为宜，现拌现喂，防止霉变。此外，还应合理调整喂食时间，尽量避开正午时间饲喂。
来源：省生猪产业技术协同创新推广体系
日期：2023-08-03
