近日，加拿大龙虾价格开始回涨，据一位出口商报价，7月26日发往上海1.25磅活龙虾价格（包括运费）为$11.60/lb，比6月8日的$10.25/lb上涨了13%，但仍然低于4月份（$14.95/lb）的水平。
加拿大新斯科舍出口商Tangier Lobster总经理Stewart Lamont告诉UCN：“近期价格变动是合乎逻辑的，并且遵循了历年的周期变动。十二月份和一月份是加拿大产量最高的时期，二三月份捕捞活动大幅减缓，5月1日加拿大春季产季再次启动。”
“我们的中国客户一般都了解这种周期循环，他们都拥有往年的采购数据，他们会讨价还价，供应商也会相应调整价格。今年价格偏低，主要是因为去年上半年价格太高了。与往年相比，今年欧洲和亚洲买家对价格更加敏感，价格预期水平对买卖双方都发生了变化，我们的商业模式也面临相当大的调整。”
Lamont预计，未来十周内硬壳龙虾价格还会继续上涨，因为加拿大产季已经全部结束了（最后一个捕捞区LFA 36已于7月31日关闭，产量约3,000吨）。在需求不变的情况下，硬壳虾的库存将会越来越少。但也不排除各种可能影响行情的意外因素，比如中国需求的疲弱也可能会抑制价格过快上涨。
“中国买家会不会去选择美国龙虾？在往年，他们会选择优质的硬壳龙虾，并愿意支付高价，但在当前的经济形势下，没有什么是确定性的。”Lamont说，另一因素是目前硬壳虾具体库存数字并不确定，以往出口商都会披露他们的库存情况，并公开分享这些信息，但近两年许多新参与者入局，情况更加不透明。“从现在到十月份中旬，我们无法准确知道会发生什么，有太多的变数，尤其是地缘政治因素，我们没有人能准确预测。”
“今年年初，中国市场重新开放，对于龙虾行业是一件欢欣鼓舞的事。但是到了五月份，情况发生了戏剧性反转，特别是当龙虾供应量上去的时候，中国经济又成为了制约因素。”Lamont说。
今年第一季度，加拿大向中国出口9,338吨活龙虾，占该国活虾出口份额的53%，去年同期，这一比例为33%。出口额1.21亿美元，同比增长16%。
日期：2023-08-02
