为进一步规范食品加工小作坊生产经营行为，助力食品小作坊更好落实食品安全主体责任，有效防范小作坊食品安全风险，近日，宜黄县市场监管局组织执法人员对辖区内新申办食品小作坊进行专项检查。
执法人员重点对新申办的两家食品小作坊的生产环境、风险隐患排查、卫生防护措施、原料和原辅料质量控制、生产设备及器具清洗消毒、进货查验记录、投料记录、食品添加剂“三专”管理记录等进行全方位检查。对食品小作坊负责人、食品安全员就岗位职责、食品安全操作规范等进行现场提问，督促食品小作坊负责人强化食品安全主体责任意识、规范意识、自律意识，进一步提升食品安全管理水平，落实食品安全主体责任。
下一步，宜黄县市场监管局将按照整改清单，开展“回头看”，对发现问题的新申办食品小作坊持续跟进，确保其按要求限期整改到位。
日期：2023-08-01
