根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《食品安全抽样检验管理办法》（总局第15号令）等规定，现将我局近期开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次公布的抽检信息共17705批次，涉及经营主体3754家。检测不合格的产品均已按规定实施后续核查处理。其中，保健食品未检出不合格样品；饼干检出不合格样品3批次，不合格项目为大肠菌群、过氧化值；餐饮具未检出不合格样品；餐饮食品检出不合格样品9批次，不合格项目为糖精钠、铝的残留量、沙门氏菌、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、安赛蜜；茶叶及相关制品未检出不合格样品；炒货食品及坚果制品未检出不合格样品；蛋制品未检出不合格样品；淀粉及淀粉制品未检出不合格样品；豆制品未检出不合格样品；方便食品检出不合格样品1批次，不合格项目为霉菌；蜂产品未检出不合格样品；糕点检出不合格样品3批次，不合格项目为过氧化值、菌落总数、苯甲酸及其钠盐；罐头未检出不合格样品；酒类检出不合格样品1批次，不合格项目为酒精度；可可及焙烤咖啡产品检出不合格样品1批次，不合格项目为铅；冷冻饮品检出不合格样品1批次，不合格项目为菌落总数；粮食加工品检出不合格样品2批次，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐；肉制品检出不合格样品5批次，不合格项目为过氧化值、苯并[a]芘、菌落总数、山梨酸及其钾盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和；乳制品未检出不合格样品；食品添加剂未检出不合格样品；食品相关产品未检出不合格样品；食糖检出不合格样品1批次，不合格项目为还原糖分；食用农产品未检出不合格样品；食用油、油脂及其制品未检出不合格样品；蔬菜制品检出不合格样品2批次，不合格项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其钾盐；薯类和膨化食品未检出不合格样品；水产制品检出不合格样品3批次，不合格项目为铅、镉；水果制品检出不合格样品12批次，不合格项目为苯甲酸及其钠盐、克百威、铅、啶虫脒、甜蜜素、苋菜红；速冻食品未检出不合格样品；糖果制品检出不合格样品2批次，不合格项目为甜蜜素、大肠菌群；特殊膳食食品未检出不合格样品；特殊医学用途配方食品未检出不合格样品；调味品未检出不合格样品；饮料未检出不合格样品；婴幼儿配方食品未检出不合格样品；其他食品未检出不合格样品。抽检结果明细见附件1，部分不合格项目小知识见附件2。
我局已要求相关区市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务。现将监督抽检结果予以通告，具体信息详见附件。
特此通告。
附件：1.抽检结果明细表
2.部分不合格项目小知识.docx
深圳市市场监督管理局
2023年7月28日
日期：2023-08-01
