当前，酸奶等低温冷藏食品已进入销售旺季，但如若贮存不当，容易引发食品安全事故。为严守食品安全底线，切实维护酸奶制品经营秩序，避免出现常温存放冷藏食品等行为，7月24日，宁城县市场监管局开展酸奶等低温冷藏食品专项监督检查。
执法人员对辖区各大商超，尤其是校园及周边酸奶等乳制品销售市场主体进行了检查。一查经营主体是否合法，是否超范围经营。二查进货是否按要求索证（生产许可证、营业执照、食品经营许可证等）、索票（产品检验合格证，进货票据，进货票、货是否相符等）。三查设备或设施是否能够正常运转，设备或设施的温度是否达到了食品标签明示的贮存温度要求，设备设施是否定期清洁、校准、维护。四查经营者是否存在常温下贮存酸奶等低温冷藏食品的行为。五查是否存在销售过期酸奶等食品的问题。检查同时，执法人员宣传普及了《中华人民共和国食品安全法》中有关内容和要求，并鼓励在销售场所使用非敞开式冷藏冷冻设备设施。
截至目前，共检查大型商超3家，农贸市场2家，生鲜超市24家，便利店36家。针对部分经营者未按规定贮存酸奶等需低温冷藏食品的行为，下达责令改正通知书5份，立案查处1起，做到了以案为鉴，以案促改，以案促治。下一步，宁城县市场监管局将结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加大对酸奶等低温冷藏食品的监管力度，强化对乳制品经销商的规范管理，确保酸奶等低温冷藏食品按照规定要求贮存、销售。
日期：2023-07-28
