行业标准冷冻臭鳜鱼征求意见稿已经完成。日前，召开了征求意见稿研讨腾讯视频会，中国食品发酵工业研究院、安徽省农业科学院、大连工业大学、黄山市市场监管局及市产品质量检验研究院等单位有关负责人和我市臭鳜鱼生产企业代表共20余人参会。
与会人员就行业标准冷冻臭鳜鱼征求意见稿进行了讨论，尤其是对标准中涉及的臭鳜鱼分级及其描述、熟制产品氯化物指标的设置等内容展开了交流探讨，初步达成共识。
下一步，起草组将根据会上和会后的收集的意见建议对标准文本作进一步修改完善，加快标准制定进度。
日期：2023-07-27
