为进一步规范湟源县食用农产品经营行为，结合食用农产品“治违禁控药残促提升”行动，近日，湟源县市场监管局安排部署食用农产品质量安全专项整治工作。通过抽、查、纠、宣并举的方式，重点对大中型超市、蔬菜店、餐饮单位、学校食堂、单位食堂等经营场所开展食用农产品问题排查整治。
一是加强食用农产品市场准入监管，对进入商超销售的重点品种范围内的食用农产品全部纳入监管范围。发挥食用农产品快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用，强化市场准入关。对湟源县4家大型超市持续开展食用农产品快检工作，截至目前，已快检食用农产品832批次，合格率为100%，切实提升了市场销售食用农产品质量安全水平。二是监督指导食用农产品销售超市做好食品安全信息化追溯管理工作，督促建立食用农产品相关信息。督促食用农产品经营者严格落实进货查验、索证索票制度，查看动物及其产品是否有动物检疫合格证，牲畜胴体上是否印有动物检疫合格验讫滚花印章和肉品品质检验合格验讫印章。三是开展校园食品安全专项抽检工作。抽检品种覆盖大米、食用油、鸡蛋、生姜等产品共17个批次，抽检合格率为100%，为保障师生饮食安全与身体健康提供监管依据。四是严格落实餐饮服务单位食品安全主体责任。强化食品原料进货查验记录，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，查验并留存可溯源凭证和牛羊肉产品质量合格凭证。五是宣传引导相结合。以检查索证索票、检验检疫合格证明文件索要留存为重点，积极开展现场宣教，进一步强化食品安全主体责任意识。
截至目前，湟源县市场监管局共检查食用农产品销售主体156家次，餐饮服务单位365家次，学校（幼儿园）食堂34家次，社会福利机构3家次，肉品销售店56户次。发现部分食用农产品销售者进货查验制度落实不严，票据不全；部分餐饮服务单位食品原料进货台账记录不全、不完善，牛羊肉质量合格凭证索证不全，对检查发现的问题已立行立改。
下一步，湟源县市场监管局将持续加强食用农产品监督抽检力度，加大流通领域食用农产监督抽检覆盖面，及时处置不合格产品，进一步强化食用农产品质量安全监管，确保食用农产品市场销售质量安全，保护广大消费者的“菜篮子”安全。
日期：2023-07-26
