本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.1～0.4%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 18.91 | 18.93 | 29.75 | 0.1% | -36.4% |
| 羊肉 | 63.99 | 63.76 | 66.14 | -0.4% | -3.6% |
| 牛肉 | 71.75 | 70.97 | 77.37 | -1.1% | -8.3% |
| 鸡蛋 | 9.53 | 9.57 | 9.72 | 0.4% | -1.5% |
| 白条鸡 | 17.80 | 17.62 | 18.14 | -1.0% | -2.9% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～0.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.02 | 15.90 | 16.85 | -0.7% | -5.6% |
| 鲫鱼 | 18.77 | 18.90 | 20.11 | 0.7% | -6.0% |
| 鲤鱼 | 14.36 | 14.19 | 14.78 | -1.2% | -4.0% |
| 白鲢鱼 | 9.05 | 8.99 | 9.75 | -0.7% | -7.8% |
| 花鲢鱼 | 17.25 | 17.29 | 18.86 | 0.2% | -8.3% |
| 大带鱼 | 37.87 | 37.61 | 41.58 | -0.7% | -9.5% |
| 大黄花鱼 | 42.55 | 42.21 | 44.36 | -0.8% | -4.8% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.68元/公斤，比上周上升0.3%，同比下降5.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周油菜、菠菜、葱头、韭菜和西红柿的价格环比涨幅较大，幅度分别为7.1%、4.4%、3.2%、2.2%和1.6%（如表3所示）；菜花、青椒、芹菜、白萝卜和大白菜的价格环比降幅较大，幅度为4.8%、4.6%、4.1%、4.0%和2.7%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 油菜 | 3.09 | 3.31 | 4.21 | 7.1% | -21.4% |
| 菠菜 | 5.94 | 6.20 | 6.98 | 4.4% | -11.2% |
| 葱头 | 2.16 | 2.23 | 2.36 | 3.2% | -5.5% |
| 韭菜 | 3.68 | 3.76 | 4.28 | 2.2% | -12.1% |
| 西红柿 | 3.87 | 3.93 | 3.24 | 1.6% | 21.3% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.57 | 4.35 | 4.44 | -4.8% | -2.0% |
| 青椒 | 3.88 | 3.70 | 5.06 | -4.6% | -26.9% |
| 芹菜 | 4.13 | 3.96 | 3.83 | -4.1% | 3.4% |
| 白萝卜 | 1.77 | 1.70 | 1.59 | -4.0% | 6.9% |
| 大白菜 | 1.83 | 1.78 | 1.54 | -2.7% | 15.6% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.54元/公斤，比上周下降0.7%，同比上升7.4%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 7.36 | 7.39 | 6.83 | 0.4% | 8.2% |
| 富士苹果 | 9.30 | 9.19 | 8.26 | -1.2% | 11.3% |
| 巨峰葡萄 | 13.13 | 13.05 | 12.57 | -0.6% | 3.8% |
| 香蕉 | 6.14 | 5.92 | 5.92 | -3.6% | 0.0% |
| 菠萝 | 6.30 | 6.52 | 5.39 | 3.5% | 21.0% |
| 西瓜 | 3.28 | 3.17 | 3.14 | -3.4% | 1.0% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2023-07-24
