近日，意大利甜点、冰淇淋和巧克力联盟（FIPGC）介绍了参加“世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯大赛”的玻利维亚代表团，共有3名糕点师将参加3个领域的比赛，与来自中国等其他国家的糕点师“切磋”技艺。
玻利维亚《意见报》7月9日报道，据悉，大赛将于10月在意大利米兰举行，共有来自40个国家的约150名优秀糕点师参加。玻利维亚代表团包括糕点师阿尔多·马塞洛·巴尔德拉马·阿尔瓦雷斯（Aldo Marcelo Balderrama Álvarez），他将代表玻利维亚参加软糖和糕点比赛；劳拉·洛佩兹·戈多伊（Laura López Godoy）将参加巧克力比赛；布兰登·西蒙娜·阿姆斯特朗（Brandon Simón）将参加焦糖比赛；拉米罗·古铁雷斯·康多里（Ramiro Gutiérrez Condori）是玻利维亚代表团的指导。
这是玻利维亚第三次获得该大赛的参赛资格。前两次因为2019年玻利维亚的“社会动荡”，以及参赛者的签证被拒，玻利维亚代表团最终未能参赛。
巴尔德拉马表示，为了参加比赛，除了需要在赛前多实践积累经验以外，还需要准备大量的资金。经其计算，每名参赛者需要花费1万到1.5万美元，用于比赛用品、参赛费，以及文书工作等。因此，巴尔德拉马呼吁企业和民众给予代表团资助。
巴尔德拉马谈道：“玻利维亚是一个食物、风味和文化多样的国家。我们的美食十分出色，只是缺乏登上国际舞台的机会。”
日期：2023-07-11
