为切实加强校园食品安全监管，筑牢校园食品安全防线，近日，潍坊市市场监管局联合市教育局开展夏季校园食品安全排查整治行动。
检查人员重点查看了学校、校外供餐单位食品安全主体责任落实情况，包括食品原材料索证索票及进货台账记录、食品加工、贮存、餐饮具清洗消毒等重点环节管理情况。以及被检查单位推动“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实情况。严格规范食品加工制作过程，消除各类食品安全隐患。
本次共检查36家学校食堂（含托幼机构食堂）、7家校外供餐单位，对发现的问题现场指导整改，同时督促属地监管部门加大监管力度，适时开展回头看，确保整改落实到位。（撰稿：沈嘉川 审稿：王振成）
日期：2023-07-05
