6月25日上午，酒泉市食品药品安全委员会办公室召开了全市“倡导文明餐桌？制止餐饮浪费”百日攻坚行动推进会。
酒泉市第七次“倡导文明餐桌制止餐饮浪费”行动电视电话会议后，酒泉市市场监管局制定印发了《关于持续推进“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”专项整治行动的通知》和《“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”百日攻坚行动方案》，紧盯餐饮浪费重点领域，组织力量对餐饮环节食品浪费问题进行了又一轮明查暗访。
会议对各县市区在推进文明餐桌百日攻坚行动中存在的：抓执行促落实的力度不大，检查频次不够，监管措施不到位，宣传氛围不浓，落实文明餐桌阳光菜单、“五个必须”“六项承诺”“十项监管措施”抓得不深不细，对餐饮单位“红黑榜”曝光惩戒力度不大等问题进行了反馈通报。
会议指出，在全域常态化推进“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”行动的基础上，此次百日攻坚行动，突出重点进行集中整治，聚焦重点餐饮场所，加强宣传引导，强化监督检查，在餐饮单位全面推行“阳光菜单”，提供大中小份菜，按量计价，落实“N-1”点餐制度，配齐配足公勺公夹，根据就餐人数，按需按量烹饪，执行“五个固化”，坚决杜绝浪费粮食；督促餐饮消费者自觉落实“光盘行动”，“余餐”打包带走，推进文明餐桌行动落实见效，真正让小餐桌体现大文明。
会议要求，各县市区和全市各类餐饮服务企业要提高站位，充分认识开展文明餐桌百日攻坚行动的重要意义，组织从业人员认真学习百日攻坚行动的具体要求和任务，在倡导文明餐桌行动抓紧、抓细、抓实上下功夫，确保工作部署落地见效。对照反馈问题通报情况逐项细查真改，认真把文明餐桌阳光菜单、“五个必须”“六项承诺”“十项监管措施”落到实处，以实际行动为创建国家食品安全示范城市增光添彩。
日期：2023-07-01
