广东省市场监督管理局关于2023年5月食品安全监督抽检情况的通告（2023年第100号）

2023年5月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检78394批次，不合格1490批次，监督抽检总体不合格率为1.90%。根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将相关信息公布如下：
 
　　从抽检食品品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.20%、0.48%、1.06%、3.89%、0.44%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
　　从检出的不合格项目类别来看，不合格样品中不合格项目占比较高的分别为：农药残留超标占比39.77%、食品添加剂超范围超限量使用占比15.35%、兽药残留超标占比12.80%、微生物污染占比12.33%、重金属等元素污染占比7.71%、质量指标不达标占比5.39%。
 
　　各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
 
　　特此通告。
 
　　广东省市场监督管理局
 
　　2023年6月21日
 
  附件
2023年5月食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 不合格率
1	粮食加工品	6644	6612	32	0.48%
2	食用油、油脂及其制品	3378	3363	15	0.44%
3	调味品	4163	4134	29	0.70%
4	肉制品	2544	2517	27	1.06%
5	乳制品	1508	1505	3	0.20%
6	饮料	3501	3473	28	0.80%
7	方便食品	1069	1061	8	0.75%
8	饼干	1196	1187	9	0.75%
9	罐头	691	690	1	0.14%
10	冷冻饮品	665	659	6	0.90%
11	速冻食品	1767	1752	15	0.85%
12	薯类和膨化食品	533	531	2	0.38%
13	糖果制品	2057	2054	3	0.15%
14	茶叶及相关制品	930	925	5	0.54%
15	酒类	2585	2565	20	0.77%
16	蔬菜制品	2154	2078	76	3.53%
17	水果制品	1778	1730	48	2.70%
18	炒货食品及坚果制品	1080	1063	17	1.57%
19	蛋制品	408	408	0	0
20	可可及焙烤咖啡产品	87	86	1	1.15%
21	食糖	855	845	10	1.17%
22	水产制品	1063	1048	15	1.41%
23	淀粉及淀粉制品	1290	1281	9	0.70%
24	糕点	2728	2689	39	1.43%
25	豆制品	1333	1327	6	0.45%
26	蜂产品	195	194	1	0.51%
27	保健食品	752	749	3	0.40%
28	特殊膳食食品	126	124	2	1.59%
29	特殊医学用途配方食品	18	18	0	0
30	婴幼儿配方食品	347	347	0	0
31	餐饮食品	8170	7978	192	2.35%
32	食品添加剂	293	293	0	0
33	食用农产品	22306	21438	868	3.89%
34	其他食品	180	180	0	0
	总计	78394	76904	1490	1.90%

 
 


日期：2023-06-30