6月26日，陕西省市场监管局党组成员、副局长刘育民赴铜川市调研预制菜许可监管服务及肉制品、小作坊质量安全提升工作。铜川市市场监管局党组书记、局长王复安一同调研。
刘育民先后到陕西闫府农牧科技有限公司、馒口香酵面纯碱手工馍，现场听取企业落实食品安全主体责任汇报，认真查看企业“日管控、周排查、月调度”及食品添加剂、原材料的进货查验等食品安全管理制度落实情况、详细了解了食品安全总监和食品安全员配备情况，并与企业进行座谈，仔细询问了企业在生产过程中存在的问题和困难。
刘育民强调：一是要充分认识食品安全的重要性，把“两个责任”落实到最小单元，企业要严格执行“日排查、周管控、月调度”工作制度，在前端化解食品安全隐患。二是企业要严格落实食品安全主体责任，加强企业内部管理，严格执行生产标准，提升风险防控能力，全面把好采购、运输储藏、从业人员健康管理、出厂检验等环节关口，消除食品安全风险隐患。三是市场监管部门要严格履职尽责，持续加大对食品生产企业的监督检查和宣传培训力度，寓服务于监管之中，及时发现总结遇到的新情况、新问题，研究改进措施方法，帮助企业消除食品安全隐患，织密食品安全防护网，为食品安全保驾护航。
省局食品生产处、省质检院，铜川市王益区、耀州区局负责同志参与调研。
日期：2023-06-28
