经检验，有3家企业生产的1批次膨化食品、2批次炒货食品不符合标准的规定。其中，2批次产品检出微生物指标（大肠菌群）超标，主要原因是企业生产环境、人员卫生管理不到位；1批次产品检出过氧化值超标，主要原因是企业生产过程控制不严。
针对抽查发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。省食品药品监督管理局将继续加强食品监督抽查工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省食品质量的稳步提升。同时，公布本次抽查的质量合格和不合格产品及其生产企业名单，引导消费者选购。
| 薯类及膨化食品、炒货食品质量抽查不合格企业名单 | ||||||||
| 序号 | 生产企业名称 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 标准规定值（产品明示值） | 实测值 |
| 1 | 龙海市恒源食品厂 | 米饼 | 好酥福 | 3.5kg/件 | 2013.10.23 | 大肠菌群 | ≤90cfu/g | 230 |
| 2 | 闽侯县祥谦大众食品厂 | 香酥花生 | 泉树（R） | 128克/包 | 2013.11.06 | 过氧化值 | ≤0.25g/100g | 0.33 |
| 3 | 龙海市求好食品有限公司 | 酒鬼花生 | 立友 | 3.5kg/箱 | 2013.12.09 | 大肠菌群 | ≤30MPN/100g | 90 |
附件： 薯类及膨化食品、炒货食品质量抽查合格企业名单
日期：2014-08-12
