检验结果表明，我省速冻食品质量状况较好，仅1家企业生产的1批次香脆舌（速冻肉制品）微生物指标（金黄色葡萄球菌）超标。不合格原因主要是企业生产工艺控制不严、灭菌不彻底。
针对抽查发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。省食品药品监督管理局将继续加强食品监督抽查工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省食品质量的稳步提升。同时，公布本次抽查的质量合格和不合格产品及其生产企业名单，引导消费者选购。
| 速冻食品质量抽查不合格企业名单 | ||||||||
| 序号 | 生产企业名称 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 标准规定值（产品明示值） | 实测值 |
| 1 | 厦门市厦隆兴工贸有限公司 | 香脆舌 | / | 350克/包 | 2013-10-23 | 金黄色葡萄球菌 | n=5，c=1，m≤1000，M≤10000 | 2500,1700,2600,2700,2000 |
附件： 速冻食品质量抽查合格企业名单
日期：2014-08-12
