经检验，有3家企业生产的2批次酱油、1批次鸡精产品不符合标准规定的要求。其中，2批次样品品质指标（总氮、氨基酸态氮）不合格，1批次酱油重金属污染物（铅）超标，主要原因是企业生产工艺控制不严。
针对抽查发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。省食品药品监督管理局将继续加强食品监督抽查工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省食品质量的稳步提升。同时，公布本次抽查的质量合格和不合格产品及其生产企业名单，引导消费者选购。
| 调味品质量抽查不合格企业名单 | |||||||||
| 序号 | 受检企业名称 | 标称生产企业 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 标准规定值（产品明示值） | 实测值 |
| 1 | 福建榕诚食品有限公司 | 福建榕诚食品有限公司 | 鸡精调味料 | 榕诚 | 200克/包 | 2014-2-23 | 总氮(以氮计) | ≥3.00g/100g | 1.30 |
| 2 | 福建省古田县华龙调味食品有限公司 | 福建省古田县华龙调味食品有限公司 | 酱油膏（酿造酱油） | 闽泉（R） | 1.65L/瓶 低盐固态 | 2014.04.21 | 氨基酸态氮(以氮计) | ≥0.80g/100mL | 0.70 |
| 3 | 龙海市角美镇内丁酱油厂 | 龙海市角美镇内丁酱油厂 | 日晒酿造酱油 | 丁山牌(R) | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 2014.03.07 | 铅（Pb） | ≤1.0mg/kg | 1.4 |
| 调味品质量抽查合格企业名单 | |||||
| 序号 | 生产企业名称 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 |
| 1 | 晋江市阿一波食品工贸有限公司 | 鸡精 | 珍津（R) | 400克/包 | 20131121 |
| 2 | 福建省福鼎市盛源食品有限公司 | 鸡精 | 盛源（R) | 908克/包 | 2014.05.03 |
| 3 | 安记食品股份有限公司 | 鸡精调味料 | 安记（R) | 227克/包 | 2014-4-27 |
| 4 | 泉州中侨（集团）股份有限公司味精厂 | 鸡精调味料 | 双塔（R) | 270克/罐 | 2014-05-03 |
| 5 | 美联（福建）食品有限公司 | 鸡精（调味料） | 美联 | 200克/包 | 20140425 |
| 6 | 厦门市兴华龙食品有限公司 | 鸡精调味料 | 露一手 | 500克/包 | 2014.02.22 |
| 7 | 华星龙盛（厦门）食品有限公司 | 鸡精调味料 | 闽师傅 | 400克/包 | 2014年4月13日 |
| 8 | 茂泰食品（厦门）有限公司 | 皇品鸡精调味料 | 味丹 | 454克/包 | 20140217 |
| 9 | 福建正味生物科技有限公司 | 鸡精 | 盘中餐（TM） | 1千克/包 | 2014年04月09日 |
| 10 | 厦门金海燕食品工业有限公司 | 鸡精调味料 | 鼎润 | 420克/盒 | 20140101 |
| 11 | 厦门来香园食品有限公司 | 鸡精调味料 | 来香源 | 100克/包 | 2014.03.10 |
| 12 | 福建合味世家食品科技有限公司 | 鸡精调味料 | 合味世家 | 90克/包 | 20140425 |
| 13 | 晋江市阿一波食品工贸有限公司 | 鸡精调味料 | 阿一波（R) | 200克/包 | 2014-4-10 |
| 14 | 晋江福鑫食品有限公司 | 鸡精调味料 | 食再美（R) | 200克/包 | 2014-4-23 |
| 15 | 长泰新复成食品有限公司 | 鸡精调味料 | 东研 | 1千克/包 | 20140331 |
| 16 | 福州福味泉食品有限公司 | 鸡精调味料 | 闽福兴 | 908克/包 | 2014.04.10 |
| 17 | 福建省建阳武夷味精有限公司 | 武夷鸡精 | 武夷（R） | 454克/包 | 2014年04月16日 |
| 18 | 晋江市龙江食品有限公司 | 黄颜社鸡精调味料 | 黄颜社（R) | 200克/包 | 2014年04月20日 |
| 19 | 泉州亲亲食品有限公司 | 鸡精调味料 | 香格里（R) | 400克/包 | 2014/04/20 |
| 20 | 泉州亲亲食品有限公司 | 鸡精调味料 | 香格里（R) | 400克/包 | 2014/04/11 |
| 21 | 晋江妙客食品有限公司 | 鸡精调味料 | 状元小厨 | 200克/包 | 20140418 |
| 22 | 晋江鲜之惠食品有限公司 | 鸡精调味料 | 鲜之惠（R) | 200克/包 | 2014/03/17 |
| 23 | 晋江市康美调味品有限公司 | 鸡精 | 杨记味元（R） | 200克/包 | 20140415 |
| 24 | 龙海市颜厝塔兜酱油厂 | 塔兜红酿造酱油 | 塔兜 | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 20140405 |
| 25 | 龙海万宝山食品酱油厂 | 酿造酱油 | 万宝山 | 500毫升 高盐稀态 | 20140401 |
| 26 | 漳州市盛元食品有限公司 | 老抽王酿造酱油 | 老吴正香 | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 20140320 |
| 27 | 漳州市柯老三调味品有限公司 | 酿造酱油 | 宏晖 | 400毫升/瓶 高盐稀态 | 20140401 |
| 28 | 福建省长泰县酱油厂 | 黄豆老抽酱油 | 健将 | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 20140410 |
| 29 | 龙海市天露酱油厂 | 红标酿造酱油 | 红标 | 420毫升/瓶 低盐固态 | 2014.04.10 |
| 30 | 福清市虹捷食品厂 | 生抽王 | 京泰味 | 800毫升/瓶 高盐稀态 | 2014/01/17 |
| 31 | 福清市虹捷食品厂 | 草菇老抽 | 京泰味 | 800毫升/瓶 高盐稀态 | 2014/02/17 |
| 32 | 鸿利（龙岩）食品有限公司 | 特酿老抽 | 锦生(R) | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 2014/04/14 |
| 33 | 恩光食品（厦门）有限公司 | B.B.台式儿童酱油 | B.B.(R) | 150毫升/瓶 | 2014/04/08 |
| 34 | 恩光食品（厦门）有限公司 | B.B.儿童拌饭酱油 | B.B.(R) | 140毫升/瓶 | 2014-04-01 |
| 35 | 福建省潘氏食品有限公司 | 味极鲜酿造酱油 | 老潘头（R） | 420毫升/包 高盐稀态发酵酱油 | 20140421 |
| 36 | 漳州市港昌工贸有限公司 | 酿造酱油 | Q3 | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 20140410 |
| 37 | 南靖龙之味食品工业有限公司 | 酿造酱油（菊） | 龙之味 | 420毫升/瓶 高盐稀态 | 20140129 |
| 38 | 福建源溪坊酱制品有限公司 | 金标生抽 | / | 500毫升/瓶 | 20140404 |
| 39 | 漳州裕盛食品有限公司 | 红飘酱油（酿造酱油） | 裕得 | 460毫升/瓶 | 20140108 |
| 40 | 长乐聚泉食品有限公司 | 味极鲜（特级酿造酱油） | 吉泉 | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 2014年04月18日 |
| 41 | 金冠食品（福建）有限公司 | 鲜味生抽 | 金冠园（R) | 800毫升/瓶 | 2014/04/11 |
| 42 | 福建顺味食品有限公司 | 酿造酱油草菇老抽 | 天天顺（TM） | 800毫升/瓶 酿造酱油 | 2014/04/27 |
| 43 | 福建顺味食品有限公司 | 酿造酱油金标生抽 | 天天顺（TM） | 800毫升/瓶 酿造酱油 | 2014/04/10 |
| 44 | 漳州玉虎食品有限公司 | 上好老抽 | 玉虎 | 596毫升/瓶 高盐稀态 | 2014.03.28 |
| 45 | 福建尧记食品有限公司 | 名尧古酱（特香酱油） | 尧记（R) | 380毫升/瓶 | 2014/01/02 |
| 46 | 福州民天集团有限公司福州民天食品厂（标称） | 酱油 | 民天 | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 20140214 |
| 47 | 福建肖大妈食品有限公司 | 金标生抽王 | 肖大妈（R） | 560毫升/瓶 低盐固态发酵酱油 | 20140402 |
| 48 | 漳州市裕华食品有限公司 | 酿造酱油 | 芒果 | 500毫升/瓶 | 20140414 |
| 49 | 厦门夏商淘化大同调味品有限公司 | 金像酱油 | 海堤 | 410毫升/瓶 高盐稀态 | 2014/04/02 |
| 50 | 厦门古龙食品有限公司 | 古早酱油（酿造酱油） | 古龙 | 165毫升/瓶 高盐稀态 | 2014/05/07 |
| 51 | 泉州宏发调味有限公司 | 草菇老抽 | 味の天才（R) | 810毫升/瓶 | 20140116 |
| 52 | 福建省古田县华龙调味食品有限公司 | 酱油膏（酿造酱油） | 闽泉（R） | 500毫升/瓶 低盐固态发酵酱油 | 2014.3.1 |
| 53 | 闽东阳光食品有限公司 | 阳光生抽 | 阳光（R） | 780毫升/瓶 高盐稀态 | 20140511 |
| 54 | 福安市唯特旺松食品有限公司 | 美味酱油 | 松罗 | 500毫升/瓶 低盐固态 | 20140316 |
| 55 | 龙海盛记食品工业有限公司 | 日式高级酱油（酿造酱油） | 盛记(R) | 450毫升/瓶 高盐稀态 | 20140419 |
| 56 | 漳州春源食品有限公司 | 春源酱油 | / | 800毫升/瓶 高盐稀态 | 20140419 |
| 57 | 诏安县白洋瑞兴酱油厂 | 生抽王（酿造酱油） | 榕春牌(R) | 610毫升/瓶 高盐稀态 | 20140316 |
| 58 | 福建大茂食品工业有限公司（标称） | 大茂高鲜酱油（酿造酱油） | TOMO FOODS(R) | 550毫升/瓶 高盐稀态 | 2014.03.06 |
| 59 | 福州青芝食品有限公司 | 美味酱油 | 青芝山 | 500毫升/瓶 低盐固态 | 2014.04.28 |
| 60 | 福州康达食品有限公司 | 好口味酱油 | 康达酱坊 | 450毫升/瓶 低盐固态 | 2014.04.08 |
| 61 | 福建省南安市跃龙食品有限公司 | 红烧酱油 | 跃龙（R) | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 2014-5-2 |
| 62 | 厦门汉记食品有限公司 | 煮肉酱油（酿造酱油） | 汉记 | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 2014-5-5 |
| 63 | 漳州台商投资区角美益丰园酱油厂 | 日晒酱油 | 冠鲜园 | 500毫升/瓶 高盐稀态 | 20140420 |
日期：2014-08-12
