端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节，粽子作为节令食品将迎来消费高峰，为确保群众节日期间饮食安全，衡水市市场监督管理局特发布提示 。
正规渠道，安心选购
建议消费者通过储藏条件较好、符合卫生要求的超市等正规食品销售场所购买粽子或粽子原材料，网购时也应选择正规网络平台，仔细核对卖家经营资质和产品信息，并留存购物凭证。选购粽子时要注意查看产品标签标识信息是否齐全、规范、清晰，避免购买标签标识信息不全或超保质期的产品。
科学购买，细心查看
市面上售卖的粽子一般分为预包装和散装两种，其中预包装的粽子分为常温真空粽子和速冻粽子，散装的粽子为现制现售或即食粽子。消费者在选购时应谨慎，消费者在选购预包装粽子时，要选择包装袋完整，没有破损、漏气或胀袋等现象的产品。选购速冻粽子时要确保产品保持冻结形态，没有解冻变形的情况。此外，消费者在选购散装粽子时，应选择粽体形状完整，无霉点、无异味的新鲜产品，蒸煮后的粽叶颜色不应过分鲜艳。
分类存放，妥善贮存
食用粽子前要彻底加热，预包装粽子可按照标签标识的食用方法进行加工制作，新鲜粽子可参照预包装粽子的食用方法。天气炎热，粽子容易变质，要注意预包装粽子、速冻粽子、新鲜粽子等应采用不同的存放方式，最好尽快吃完，没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用时须彻底加热。
适宜人群，合理食用
粽子是一种富含糯米和谷类的食物，具有高糖、高能量的特点，因此患有糖尿病的人群不建议食用，老人、儿童和肠胃消化功能弱的人群也不宜多吃。食用粽子时可以搭配一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。易敏人群在挑选和食用粽子时应仔细查阅包装上的配料表和相关提示信息。
日期：2023-06-20
