2023年高考之际，泸州市市场监管局贯彻落实市委、市政府和省局有关决策部署，对高考食品安全保障工作再强调再部署，确保高考平稳、有序、顺利举行。
建立机制、加强组织领导
成立由市局“一把手”任组长，分管负责同志为副组长，相关科室负责人为成员的高考保障领导小组。印发《关于加强2023年中高考期间市场监管工作的通知》明确了工作任务、责任分工。市、区县已建立上下联动工作机制，对48个涉及考生集中用餐的学校食堂、宾馆等点位，均明确了点位责任人、区县局责任人、区县局责任领导。高考期间，责任人员将在考生集中用餐点位驻点检查指导，随时处置食品安全突发情况，确保圆满完成食品安全保障任务。
提前排查、让“监管”跑赢风险
此前，市市场监管局已在官方微信发布中高考期间食品安全消费温馨提示。全市系统已对19个高考考点周边，以及48个涉及高考考生集中用餐的点位（主要为学校食堂与部分酒店）提前进行全覆盖食品安全检查，压紧压实属地管理责任和食品经营者等经营主体责任，做好从业人员管理、原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等重要关键环节管控，排查消除食品安全风险隐患。市市场监管局也已安排了三个督导组，分赴各区县督查区县高考食品安全工作。
开展快检、消除隐患
安排检测机构快检人员每日对高考食宿点的蔬菜、水果、米面、肉类、调味品等食品（含食材原料）进行快检筛查。截至目前，共快检蔬菜水果类186批次，禽畜肉及禽畜副产品、肉制品类93批次，水产品15批次，餐具类22批次，其他类别批次28批，共344批次，快检结果皆为合格。及时排除了风险隐患，为高考食品安全保障提供有力支撑。
信息来源：食品经营科
日期：2023-06-09
