硫氰酸钠作为生乳中违法添加类指标，是生鲜乳质量安全监测工作中重要的监测指标。为提高各任务单位检测能力，提升监测队伍技术水平，农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）（以下简称中心）组织开展了生乳中硫氰酸钠检测技术现场培训。培训由中心常务副主任郑楠研究员主持。11家项目单位全部参加了此次培训。
本次培训班形式多样、内容丰富。通过理论培训、检测过程演示、实操训练及交流的方式，向参训人员进行了硫氰酸钠的理化特性、检测原理、技术要点及数据上报等内容的培训。通过此次培训，学员们掌握了硫氰酸钠的检测技术，顺利通过了技术考核。农业农村部畜牧兽医局奶业处卫琳处长为各位学员颁发了培训证书。
本次培训将有效推动硫氰酸钠检测技术的应用，对生鲜乳质量安全监测项目顺利开展，推进奶业高质量发展发挥积极作用。
（来源：奶业创新团队）
日期：2023-06-09
