澳门市政署透过恒常食品检测，於一款预包装乾制水果“三角唛珍宝提子 Jumbo Raisins”中检出二氧化硫含量超出本澳相关规定。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售及回收问题产品，并呼吁若持有涉事产品之市民，应立即停止食用。市政署将继续跟进及调查事件，保障食品安全。
未能通过检测的预包装乾制水果，产品牌子为“三角唛”，产品名称为“珍宝提子 Jumbo Raisins”，原产地为美国，净重320克，生产日期：2023.02.01，此日期前最佳：2024.02.01。该产品被验出每公斤含3180毫克的二氧化硫，超出本澳第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》的规定。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售及回收有关问题产品。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被广泛添加於蜜饯及乾果等食品中。根据检测结果，在正常食用情况下，对一般消费人群的健康造成不良影响的机会较低，但对於高消费人群，则不排除其长期食用有关食品会对健康存有一定的风险。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险，如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。
市政署提醒业界应向可靠的供应商采购食品，如对食品的卫生安全存疑，便不应采购及出售。业界亦有义务保留来货单据和销售纪录，以便有需要时供权限部门追查来源及流向。同时，市政署提醒消费者，应保持均衡饮食习惯，以免因偏食而过量摄取某一物质。
日期：2023-06-08
