2023年高考在即，为保障高考期间的饮食安全，提升食品安全保障能力，近期，鹰潭市市场监管局对鹰潭市第一中学考点进行现场检查和食品快检。
在学校食堂，执法人员对后厨卫生环境、食品原料存放、食品留样、餐具清洗消毒、台账记录等内容进行详细检查，并要求学校持续加强对食堂的管理，严防食品安全风险隐患。同时，食品快检人员对食堂当天食材进行现场快检，检测结果均为合格。
对周边食品经营户，执法人员重点检查所售产品标识是否齐全，是否销售“三无”、假冒伪劣、过期、变质等食品，并督促店内从业人员全面开展食品安全自查，严格落实各项食品安全管理制度及食品安全主体责任。
此次专项检查，共检查考点学校食堂1家，周边食品经营户10家。下一步，鹰潭市市场监管局将继续守牢食品安全防线，积极防范化解校园食品安全风险，做好高考“护航人”，保障广大考生“舌尖上的安全”。
日期：2023-06-06
