本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.5～0.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 19.43 | 19.38 | 20.83 | -0.3% | -7.0% |
| 羊肉 | 67.54 | 67.76 | 68.43 | 0.3% | -1.0% |
| 牛肉 | 76.17 | 75.93 | 77.90 | -0.3% | -2.5% |
| 鸡蛋 | 10.27 | 10.12 | 10.49 | -1.5% | -3.5% |
| 白条鸡 | 18.29 | 18.05 | 17.82 | -1.3% | 1.3% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.0～2.8%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.71 | 15.95 | 17.47 | 1.5% | -8.7% |
| 鲫鱼 | 18.25 | 18.21 | 21.24 | -0.2% | -14.3% |
| 鲤鱼 | 13.24 | 13.61 | 15.00 | 2.8% | -9.3% |
| 白鲢鱼 | 9.14 | 9.05 | 10.17 | -1.0% | -11.0% |
| 花鲢鱼 | 17.26 | 17.21 | 18.59 | -0.3% | -7.4% |
| 大带鱼 | 38.10 | 38.21 | 42.41 | 0.3% | -9.9% |
| 大黄花鱼 | 42.02 | 42.57 | 44.23 | 1.3% | -3.8% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.77元/公斤，比上周下降2.8%，同比下降0.8%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、菠菜和大葱的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.0%、1.8%和1.4%（如表3所示）；茄子、豆角、黄瓜、西红柿和洋白菜的价格环比降幅较大，幅度为10.0%、7.6%、5.9%、5.8%和4.8%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 3.95 | 4.07 | 3.43 | 3.0% | 18.7% |
| 菠菜 | 4.54 | 4.62 | 4.22 | 1.8% | 9.5% |
| 大葱 | 2.76 | 2.80 | 4.06 | 1.4% | -31.0% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 茄子 | 4.91 | 4.42 | 4.82 | -10.0% | -8.3% |
| 豆角 | 8.85 | 8.18 | 7.95 | -7.6% | 2.9% |
| 黄瓜 | 3.53 | 3.32 | 3.20 | -5.9% | 3.8% |
| 西红柿 | 4.46 | 4.20 | 5.53 | -5.8% | -24.1% |
| 洋白菜 | 1.87 | 1.78 | 1.89 | -4.8% | -5.8% |
本周重点监测的6种水果平均价格为8.14元/公斤，比上周下降0.1%，同比上升9.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 7.58 | 7.47 | 6.27 | -1.5% | 19.1% |
| 富士苹果 | 9.20 | 9.13 | 7.88 | -0.8% | 15.9% |
| 巨峰葡萄 | 15.28 | 15.39 | 12.51 | 0.7% | 23.0% |
| 香蕉 | 6.43 | 6.47 | 6.78 | 0.6% | -4.6% |
| 菠萝 | 5.23 | 5.39 | 5.29 | 3.1% | 1.9% |
| 西瓜 | 5.16 | 4.98 | 5.86 | -3.5% | -15.0% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2023-05-30
