制止餐饮浪费专项行动开展以来，哈尔滨道里区市场监管局认真贯彻落实省、市局关于制止餐饮浪费工作要求，成立工作专班、制定专项工作方案，采取“四项措施”全力做好道里区餐饮业反食品浪费工作。
加强宣传引导
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道里区市场监管局联合市局在索菲亚广场联合开展“守护食品安全 反对餐饮浪费”宣传活动，向群众宣讲“文明使用公勺公筷”“反对餐饮浪费”等文明用餐好习惯，详细解读相关法律法规内容，收获了群众共鸣。在中央大街电子屏播放反餐饮浪费宣传短片、发放反餐饮浪费宣传单，向餐饮单位发放反浪费宣传海报、“厉行节约、反对浪费”桌牌，打造人人关心餐饮文明新风，人人杜绝食物浪费的宣传格局。截至目前，道里区市场监管局已发放海报13000张、提示牌10000个、三折页495份。
加强监管力度
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加大监督检查频次和力度，采取“随机查餐厅、暗访暗查”的方式，督促落实企业主体责任，引导餐饮服务提供者积极推广“小份菜”“半份菜”，主动建议顾客少点餐，主动提供打包服务，及时制止点餐过多的行为，形成“餐前提醒、餐后打包”的新风尚。
约谈问题企业
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为广泛凝聚社会共识，对餐饮浪费行为坚决说“不”，道里区市场监管局对出现餐饮浪费问题的3家餐饮单位进行约谈，督导告诫经营者主动履行主体责任，增加宣传海报和桌牌的张贴摆放点位、加强服务人员对“适量点餐、餐后打包”提示培训，贯彻好“节约用餐光荣 铺张浪费可耻”就餐理念，将餐饮反浪费的工作做细做实。
强化警示教育
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将反餐饮浪费工作开展以来媒体公布的典型案例，转发至各餐饮单位经营工作群，要求广泛学习以起到震慑作用，切实推动反食品浪费深入人心。
下一步，道里区市场监管局将积极开展制止餐饮浪费工作，加强日常监督检查，依据《中华人民共和国反食品浪费法》，加大执法力度，持续开展宣传，严格落实各项反浪费措施，坚决制止餐饮浪费行为。
供稿：餐饮处
日期：2023-05-28
