为规范辖区旅游景区农家乐食品安全经营行为，更好地服务游客及群众饮食安全，近期，兰州市七里河区市场监管局对辖区旅游景区农家乐开展食品安全检查。
此次检查以景区农家乐主体责任落实、食品安全自查、食品加工操作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品进货台账登记、从业人员健康证明、食品采购索证索票制度、食品贮存管理、餐厨废弃物处置等情况为重点，督促引导农家乐经营主体认真落实食品安全主体责任，签订食品安全责任书。同时，对检查中发现的问题现场下达监督检查意见书，要求在规定时间内整改到位，对整改不到位的一律不得供餐。
来源：七里河区市场监管局
日期：2023-05-26
