为进一步做好萍乡武功山风景名胜区食品安全工作，确保食品安全包保责任工作落实落细，近日，萍乡武功山市场监管局组织执法人员下沉基层，深入到乡镇、村级以及包保经营主体开展食品安全“两个责任”督导检查，进一步指导督促包保干部和食品经营主体履行好食品安全责任，推动分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制真正取得实效。
督查村级包保干部履责情况，执法人员来到麻田镇、万龙山乡各村委会，检查包保干部是否按照食品安全“两个责任”清单履职尽责、对照任务清单逐项完成督导任务，指导督促包保干部逐步开展第二季度包保任务，确保包保任务高质量完成。
督查包保主体责任落实情况，指导食品经营企业做好“两员”配置工作，录入食品安全员、企业主要负责人信息，落实专人履行管控、排查、调度职责。重点对从业人员健康管理、食品原材料采购储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、冷藏冷冻及“三防”设备设施运用情况等进行检查，现场对发现的食品安全的隐患问题要求其立即整改。
督查食品经营主体情况，执法人员抽查了部分D级食品经营主体落实食品安全责任情况，同步开展制止餐饮浪费专项行动，宣传反餐饮浪费相关政策，督促餐饮服务单位落实制止餐饮浪费的主体责任。
此次督导检查，共检查食品经营主体36家，督促C级经营主体配备“食品安全总监和食安员”共17份，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，实现责任无死角、任务全覆盖、督导见实效，全力守护萍乡武功山风景名胜区群众“舌尖上的安全”。
日期：2023-05-25
