制止餐饮浪费专项行动开展以来，左旗市场监管局将“制止餐饮浪费”纳入食品安全“守底线 查隐患 保安全”专项行动监督检查内容，依托“互联网+明厨亮灶”“你点我查”“红黑榜”等监管手段，持续开展“随机查餐厅”活动。
此次检查邀请了旗政协委员和媒体记者，以随机抽查的方式，对辖区内餐饮服务企业开展实地监督检查。检查中，执法人员坚持“保安全”和“反浪费”同推进，对餐饮服务企业的经营资质、管理制度、环境卫生、索票索证、餐饮具消毒、加工制作过程、是否落实食品安全管理“两个责任”等进行了检查，并积极引导餐饮企业推行适量点餐、推广“小份菜”“半份菜”菜单，以醒目方式提示消费者光盘行动、适量消费，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节。针对检查中存在的有色塑料袋盛放蔬菜、半成品食物和成品食物混放、食品原料采购索证索票不全及后厨工作人员佩戴首饰等问题，执法人员责令企业当场进行整改或限期整改完成。
下一步，左旗市场监管局将持续开展“随机查餐厅”活动，有效营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围，积极引导餐饮店将安全、节约、环保、健康理念贯穿于采购、储存、加工、消费各环节，确保食品安全，常态化推进制止餐饮浪费行动。
日期：2023-05-20
