为进一步强化校园食品安全监管，防范群体性食品安全事件发生，5月17日，宣城市市场监管局联合市、区两级教体部门，开展学校食堂暨校外供餐单位“食品安全回头看”专项执法检查。
检查组先后到宣城市华星外国语学校、安徽谷易餐饮管理有限公司，深入学生餐厅、食堂操作间、集配企业加工厂房、分装车间、仓库等现场，全方位实地检查场所卫生、原料采购验收及索证索票、食品加工操作全流程、食品留样、食材仓库、明厨亮灶等关键环节。检查组对排查的食品安全隐患按照“一企一档”闭环管理方式，督促学校和供餐单位落实整改到位。
下一步，宣城市市场监管部门将继续协同教体、卫健、公安等部门，建立健全联查联动、联合执法和信息通报等工作机制，严格落实食品安全的行业主管责任和部门监管责任，并结合食品安全“两个责任”落实情况，进一步压实属地管理责任和企业主体责任，加大风险排查，有效防范食品安全事件发生，全力保障广大师生饮食安全。
日期：2023-05-19
