本次抽查依据GB 4805《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准》、GB 11677《食品安全国家标准易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料》、GB 11333《铝制食具容器卫生标准》、GB 9684《食品安全国家标准 不锈钢制品》等国家标准及相关标准要求，对食品用金属容器制品的下列项目进行了检验：感官、游离酚、游离甲醛、高锰酸钾消耗量、蒸发残渣（水）、蒸发残渣（20%乙醇）、蒸发残渣（4%乙酸）、蒸发残渣（正己烷）、重金属（以Pb计）、锌（以Zn计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、砷（以As计）、铬（以Cr计）、镍（以Ni计）、标识等。
本次抽查的12批次产品，经检验，不合格2批次。具体抽查结果如下：
2014年上海市食品用金属容器制品质量专项监督抽查合格的产品和企业名单
注：排名不分先后
| 序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 生产企业(标称) |
| 1 | 铝箔容器 | / | AC392 | 2014年3月12号/ | 上海爱邦新型包装材料有限公司 |
| 2 | 深烧锅 | 图案 | 40423-200 | 2013年4月26日/ | 上海双立人亨克斯有限公司 |
| 3 | 耐烤杯 | / | AP型 | 2014-03-20/ | 上海爱焙乐铝箔包装有限公司 |
| 4 | 100g肉松罐 | / | 209 | 2014-2-12/ | 上海介旺制罐有限公司 |
| 5 | 加多宝杭州版201306 | / | 206铝质易拉罐 | 2014-3-27/ | 上海皇冠制罐有限公司 |
| 6 | 铝箔餐盒 | / | 55×32×34cm | 2014.4.14/ | 上海申达铝盒厂有限公司 |
| 7 | 中号铝箔盒 | / | 中号 | 20140414/ | 上海飞昌绿色环保制品有限公司 |
| 8 | 不锈钢真空保温瓶 | 思樂得 | SVF-400A | 2013年10月14日/ | 上海思乐得不锈钢制品有限公司 |
| 9 | 亲亲八宝粥（空罐） | / | 209/350ml | 2014.04.16/ | 上海德胜联兴印铁容器有限公司 |
| 10 | 上海青啤山水啤酒罐 | / | 202×330 | 2014-04-02/ | 上海联合制罐有限公司 |
2014年上海市食品用金属容器制品质量专项监督抽查不合格的产品和企业名单
| 序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/ | 生产企业 | 不合格项目 |
| 1 | 保温桶（不锈钢内胆） | 生活谷 | 直径15.8×22.5cm 1430ml | 2014-02-07/ | 上海生活谷日用品有限公司 | 铬（以Cr计） |
| 2 | 不锈钢真空保温保冷杯 | 虎牌 | MMP-A20C/0.2L | 2013-11-30/ | 上海虎生电子电器有限公司 | 标识 |
日期：2014-07-28
