5月12日，吉安市市市场监管局召开餐饮服务反食品浪费行政指导暨标准宣贯会议。市局党委委员、副局长、市食安办副主任许锋参加会议并讲话。市局及中心城区监管人员、外卖平台运营者及餐饮服务经营者代表共计50余人参加了会议。
会议通报了全市制止餐饮浪费专项行动进展情况，指出了专项行动推进过程中存在的问题与短板，部署了下一步重点工作任务；会议围绕“落实网络餐饮平台主体责任有效防范外卖食品浪费”主题，从优化餐品供给结构、优化餐品信息展示、强化全流程消费提醒、加强外卖配送服务规范、建立健全商户及消费者激励机制等十个方面作了行政业务指导，并就《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准进行了详细解读。
会议要求，市场监管部门和餐饮经营单位要进一步提高认识，充分认识反餐饮浪费的重要性，增强责任感和主动性；要强化工作措施，认真履行好企业主体责任和监管职责；要密切配合、共同发力，构建反餐饮食品浪费社会共治工作格局。
会上，市餐饮协会及餐饮服务经营者代表作了交流发言，纷纷表示要强化自律，加强管理，落实好反食品浪费措施，自觉接受社会监督，全力推动制止餐饮浪费专项行动。
日期：2023-05-16
