为严格贯彻落实全市市场监管系统制止餐饮浪费专项行动宣传工作方案，近日，迎泽区市场监管局积极开展以“制止餐饮浪费 太原在行动”为主题的宣贯行动。加强餐饮监管，增加监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查”行动；发布制止餐饮浪费倡议，建议有条件的餐饮服务单位建立奖惩机制；积极推广“小份菜”“半份菜”“点菜单明示食品重量”等内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务。
围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动采取措施制止浪费、诱导点餐等违法行为；落实执法者自身的普法责任，增强餐饮服务单位的守法意识，引导其树立节约理念；公开公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。
下一步，迎泽区市场监管局将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同步开展，督促餐饮服务经营者落实《中华人民共和国反食品浪费法》《山西省预防和制止餐饮浪费规定》各项工作措施，教育引导市场主体在落实好食品原材料采购、索证索票、进货查验记录、原料使用记录等食品安全管理制度的基础上，主动对消费者设置防止食品浪费提示提醒标识，增强餐饮服务经营者提示消费者适量点餐，改革菜单菜量设置，推行“小份菜”“半份菜”，主动提供打包服务的意识。
日期：2023-05-14
