5月10日，省市场监管局深入宣威市食品生产、流通企业调研食品安全重点工作。
在火腿生产企业，调研组实地查看了食品储存库、生产车间，了解企业生产经营现状、生产工艺、产品质量安全、风险控制等情况，并就食品安全、安全生产、产业发展、品牌建设、知识产权等重点环节与企业负责人进行深入交流。在农批市场，调研组查看了市场主办方对入场经营户的建档、索证索票、信息公示、可追溯体系建设及检测设备等情况。在沃尔玛超市，调研组重点查看了保建食品分区销售、散装食品的标签标识、进口食品及食用农产品的进货查验等情况。
调研组指出，市场监管部门要加强市场监管，在维护火腿企业权益上下功夫，加大对伪劣产品、外地火腿冒充宣威火腿的打击力度，切实维护宣威火腿的品牌和地位。要强化食用农产品交易市场质量安全监督管理，规范交易市场销售行为，抓好食用农产品交易市场可追溯体系的建设及信息归集工作，落实好“倒逼责任制”确保辖区食品安全。要充分依托本地优势，大力发展特色食品产业，推动食品生产企业高质量发展，把打造地理标志保护产品、加强知识产权保护、激发市场主体活力、扶持小微企业良性健康发展等作为推动地方特色食品产业高质量发展的重要抓手，推动食品安全和产业发展迈上更高台阶。
来源：曲靖市市场监管局
日期：2023-05-14
