旅游美食网站“TasteAtlas”近日发布全球最佳传统美食体验城市排行榜，巴西有两座城市进入前50名之列，分别是圣保罗市（São Paulo）和里约热内卢市（Rio de Janeiro）。
巴西网站“UOL”5月10日报道，根据最新公布的榜单，巴西城市的传统菜肴获得很高评价，甚至超过了很多以美食闻名的城市。其中，圣保罗市传统美食的平均得分为4.58分（满分5分），排在全球第13位，名次优于意大利博洛尼亚（Bolonha，享有意大利美食之都的盛誉）、阿根廷首都布宜诺斯艾利斯（Buenos Aires）、奥地利首都维也纳（Viena）和美国芝加哥（Chicago，以“深盘披萨”闻名）。
TasteAtlas指出：“圣保罗是一个充满活力的国际性大都市，以其活跃的艺术空间和多元的文化特色而闻名。这种文化的交汇影响了这座城市的美食，当地传统食物以丰富的风味和肉类的大量使用为特征。”
网站还列出了圣保罗市一些适合品尝传统美食的场所。例如，“全市最好的意大利肠三明治（sanduíche de mortadela）”最佳体验场所市政市场（Mercadão），曾被评为米其林星级餐厅的Mocotó，还有Tempero das Gerais（体验传统巴西食物）、Figueira Rubaiyat（肉类菜）、Fogo de Chão（烤肉）、Bar e Lanches Estadão（火腿）等风味餐馆。
里约市美食平均得分4.48分，排在第32位。据TasteAtlas所述，当地传统菜肴被认为是“多元化影响、新鲜食材和海鲜风味”的结合。推荐美食包括巴西“国菜”黑豆饭（feijoada）、烤肉、马介休球（bolinho de bacalhau，盐渍鳕鱼炸肉饼）和巴西莓碗（açaína tigela，水果甜品）。
考虑到里约市的独特风味，网站推荐游客前往当地酒吧、果汁店或冰沙店品尝非常提神的混合奶昔。
据悉，排行榜编制过程中，调查人员对每座城市最佳传统菜肴与地方美食的分数进行了平均计算。分数源自当地消费者的评价以及谷歌评论（Google Review）中最佳传统风味餐厅获得的菜品评分。
日期：2023-05-12
