为进一步提升全区校园食品安全水平,坚决守护全区广大师生“舌尖上的安全”。近日,鹰潭市月湖区市场监管局开展校园食品安全专项治理提升专项行动。
此次联合检查以校园周边托管机构为重点,一是严查证照,重点检查是否办理营业执照和食品经营许可证,是否存在无证无照经营、超范围经营,从业人员是否办理健康证等情况;二是规范行为,重点检查食品原辅料采购、食品留样、进货索证、食品贮存环境、餐具消毒、晨检记录等情况,督促托管机构规范食品加工制作过程,要求食物烧熟煮透、荤素食材分开切洗、生熟食品分开存放,防止交叉污染。
截至目前,共检查校外托管机构8家,下达责令整改通知书4份。下一步,月湖区局将继续加大校外托管机构食品安全的监管力度,确保校外托管机构规范经营,保障学生身心健康和安全成长,让广大家长安心放心。
日期:2023-05-11