坦桑尼亚拟制订多个食品标准

2023年5月3日，坦桑尼亚标准局发布咨询文件，拟制订杏仁粉、未加工的巴西坚果仁、生榛子和烤榛子仁等食品标准。意见反馈期截至2023年6月25日。主要内容：（1）术语定义；（2）一般要求。感官要求（气味、颜色异物）；微生物及黄曲霉毒素要求如下表所示；（3）包装标签。产品名称、品牌、制造商或包装商的名称、实际地址、批次、生产日期、到期日、原产国、净重、存储条件等。

项目	杏仁粉	未加工的巴西坚果仁	生榛子和烤榛子仁
沙门氏菌	不得检出/25g	不得检出/25g	不得检出/25g
大肠杆CFU/g	不得检出	不得检出	不得检出
酵母和霉菌CFU/g	1000	1000	1000
总黄曲霉毒素（ug/kg）	10	10	10
黄曲霉毒素 B1（ug/kg）	5	5	5

 
　　更多详情参见：
 
　　https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108190-Almond%20Flour.pdf ；
 
　　https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108255-Raw%20brazil%20nut%20Kernels-Specification%20.pdf ；
 
　　https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108278-Raw%20and%20roasted%20Hazelnut%20Kernels-Specification.pdf



日期：2023-05-08