为进一步提升校园食品安全质量，筑牢学校食品安全防线，切实保障广大师生身体健康和生命安全，近日，临川区市场监管局开展校园食品安全治理提升专项行动。
精心部署，加强领导。召开专题会议研究校园食品安全治理提升专项行动工作，制订工作方案，成立领导小组和工作专班，明确责任，对全区范围内所有学校（幼儿园）开展食品安全检查，进一步督促全区学校幼儿园落实食品安全主体责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。
组织培训，落实责任。分片区组织学校幼儿园食堂的食品安全管理人员，针对《餐饮服务食品安全操作规范》等内容开展知识培训。同时督促学校幼儿园按要求落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格落实食品安全主体责任。
部门联动，齐抓共管。联合区教体局对全区校园食品安全工作开展督查，本次督查针对全区范围内共260余家学校（幼儿园）食堂进行检查，重点围绕《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求，从主体资格、进货查验、环境卫生、人员健康管理，餐食加工制作和设施设备清洁消毒情况，清查库存的食品原料，防止出现过期和腐败变质食品等开展督查。
记录总结，动态管理。检查过程中，执法人员现场记录检查情况，对检查出的食品安全问题详细登记，做好动态监管台账，现场下发责令整改通知书，并将检查情况实时录入“赣溯源”系统。
下一步，临川区市场监管局将持续加大对学校、幼儿园食品安全监督检查力度，不断加强校园食品安全的监管和指导，持续深入排查食品安全风险隐患，实现全过程、全流程、全链条监管，织牢校园食品安全“防护网”。
日期：2023-05-05
