越南以海岸线长，蛤蜊养殖户可发展蛤蜊养殖以便出口到世界各市场。截至2022年底，越南蛤蜊已出口到世界56个市场，其中包括欧洲、美国、日本、韩国、东盟和中国等6大市场。
以各市场的发展潜力为导向，蛤蜊产业正为自己提出新的出路，以渡过市场的挑战，达到长期稳定的目标。
据越南水产品加工与出口协会的数据，今年前3月，越南蛤蜊出口额达近3000万美元，其中欧洲市场占比最大。意大利、葡萄牙和西班牙是欧洲地区进口蛤蜊最多的3大市场，分别占29%、23%和15.5%。美国市场位居第四，占13%，其次为荷兰，占7%。2月份，美国市场突破增长，增长245%，荷兰增长了86%。
3月份和前3月，蛤蜊等双壳纲帘蛤目的软体动物，螺丝、牡蛎和华贵栉孔扇贝等甲壳类动物出口也呈现强劲增长势头。前3月螺丝出口增长80%，牡蛎出口增长60%，出口额分别达390万美元和340万美元。
蛤蜊除了营养丰富外，蛤蜊养殖技术日益现代。国际水产养殖和渔业可持续性合作中心（ICAFIS）副主任丁春立表示，越南蛤蜊，特别是白蛤蜊在国际市场上具有较大的竞争力。越南白蛤蜊加工产品比世界其他蛤蜊更丰富多样。深水养殖蛤蜊是越南扩大养殖面积和提升产量的巨大机会。
据水产总局的统计数据显示，目前软体动物养殖，年产量达26.5万吨，其中蛤蜊年产量达17.9万吨。软体动物产业价值链为约20万名劳动者创造就业机会。国际市场对双壳纲帘蛤目的软体动物的需求较高。然而，越南蛤蜊收获产量尚未满足来自欧洲市场的订单。
以越南蛤蜊当前的优势，蛤蜊养殖、加工和出口产业需走向注重质量以满足进口市场标准的需求。
国际水产养殖和渔业可持续性合作中心主任黎青榴分享说，为了推动蛤蜊产业的发展，需按照ASC认证（水产养殖管理委员会）推出标准。发展深水养殖蛤蜊将有助于优质蛤蜊的生长，满足市场需求。以目前现代机械设备，将利于深水蛤蜊收获和养殖监测，为越南蛤蜊业开启新的机遇。（完）
日期：2023-05-04
