各餐饮单位、广大消费者：
织纹螺含有河豚毒素，每年4-9月毒性最强，是国家禁止采捕、加工、销售、食用的有毒水产品。
食用织纹螺有中毒死亡危险，请广大消费者提高自我保护意识，不购买、食用织纹螺。
关于织纹螺
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。织纹螺含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，河豚毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡。
织纹螺的毒性
毒性较强的织纹螺，每克螺肉的毒力可以达到上百个鼠单位，也就是说，成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。
织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，死亡率极高。食用织纹螺后，会短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状。
织纹螺如何识别？
给大家送上常见织纹螺
一定要擦亮双眼
切勿购买
经营织纹螺属于《食品安全法》第三十四条“国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品”，任何食品生产经营单位禁止采购、加工和销售织纹螺。各餐饮单位要以对公众生命健康高度负责的态度，自觉做到不购买、不加工制作织纹螺。如违法加工经营织纹螺的，将按《中华人民共和国食品安全法》有关规定予以从严处罚，对涉嫌犯罪的依法移送公安机关追究刑事责任。
消费提示
1
任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
2
广大群众要提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。
3
消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12345向当地市场监管部门举报。
大家记住它了吗？
不购买不食用！
供稿：市市场监管局食品餐饮科
日期：2023-04-28
