为做好“五一”期间食品安全监管，持续推进制止餐饮浪费工作，近日，兰州市七里河区市场监管局深入开展“五一”节前食品安全及制止餐饮浪费专项行动。
专项行动针对全区中小型餐饮单位、学校食堂等重点场所、重点领域，以落实食品安全主体责任、落实反食品浪费措施，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好食品安全管理、规范餐饮服务经营行为为重点内容进行全面检查。同时针对节日期间食品消费特点，加大对大型聚餐、农村集体聚餐、网红餐饮店的监督检查力度，重点检查经营者证照是否齐全、食品采购、贮存、食品制作加工、从业人员健康体检、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、文明餐桌等重点环节，督促经营者切实落实食品安全主体责任，严格遵守法律法规、诚信经营，自觉维护良好市场秩序。
下一步，七里河区市场监管局将针对人流密集的商业综合体兰州中心、中天健广场、万辉广场、兰州老街等重点场所召开节前食品安全培训会，做好宣传引导。及时发布《端午节期间市场安全消费提醒》，通过微信群等宣传方式广泛推送，提醒群众科学理性购买食品。常态化推进制止餐饮浪费专项行动，营造全民厉行勤俭节约、制止餐饮浪费的浓厚氛围。
日期：2023-04-26
