4月22日，常州市地方标准《餐饮行业公筷公勺使用和反食品浪费基本服务规范》（DB3204/T 1046-2023）实施启动仪式在常州市行政中心举行，标志着常州推进使用公筷公勺、反食品浪费正式进入规范化、常态化的新阶段。江苏省市场监管局标准化管理处副处长邵进进、常州市市场监管局副局长贺东俊出席活动。
仪式上，常州市烹饪餐饮行业协会执行会长符学平代表全市烹饪餐饮行业协会宣读了《关于执行常州市地方标准<餐饮行业公筷公勺使用和反食品浪费基本服务规范>的倡议书》，倡议全市餐饮服务提供者、从业人员和消费者自觉落实主体责任、增强自律意识，践行科学管理、细化节约措施，关注重点领域、优化服务模式，践行光盘行动、倡导理性消费，共同为常州市创建国家食品安全示范城市、擦亮“江南美食之都”名片作出贡献。
活动现场，常州市市场监管局向出席本次活动的重点餐饮单位发放《反食品浪费标准和指南》300余份，通过标准讲解、典型案例等多种形式广泛开展制止餐饮浪费宣贯活动，提高餐饮单位落实反食品浪费的自觉性、主动性。
来源：食品经营安全监管处、标准化管理处
日期：2023-04-24
