面对当前奶业新形势与挑战，如何助力牧场合作伙伴降本增效，提升奶业竞争力，实现奶业可持续发展，成为奶业振兴“国家队”蒙牛集团的重要责任与使命。4月18日，由国家奶牛产业技术体系、滦南县农业农村局、蒙牛集团联合举办的“中国奶业竞争力提升行动·数字奶牛金钥匙蒙牛专场”在河北省滦南县、行唐县同步启动。作为蒙牛集团实施“五大纾困行动”中技术纾困环节的重要行动，重点聚焦牧场饲喂成本高、经营压力大等实际困难，致力通过配方优化、国产苜蓿青贮应用、数字化推广、精益管理等，助力牧场降本增效。
现场“把脉问诊”
助力牧场精准纾困
本期“数字奶牛金钥匙”是奶牛金钥匙技术示范培训开展以来的第137期专场，其中，有39期是与蒙牛集团合作举办。经过多年的合作，国家奶牛产业技术体系与蒙牛集团无论是合作的深度还是广度都在不断加深，默契度也在不断提升。就如此次技术纾困行动，作为乳企的蒙牛集团，提前深入牧场调研，收集牧场经营过程中遇到的实际困难，并主动对接国家奶牛产业技术体系，力求针对问题找有经验的行业专家，保证牧场问题能够得到有效解决。
技术纾困现场，技术专家们有条不紊地分成多个组别，以信息化、智能化“数据采集分析”与现场“把脉问诊”相结合的方式，围绕奶厅管理、营养管理、繁育管理、兽医保健、日粮管理、粪肥处理等多方面，分别对军海畜牧养殖场、林华奶牛养殖专业合作社进行了专业评估与技术交流。饲料库、犊牛岛、泌乳牛舍、干奶牛舍…专家们通过嗅觉、味觉、触觉等切身观察、诊断、现场教学，答疑解惑，使在场学员们收获颇丰。
军海畜牧养殖场负责人李庆新深有感触：“原以为做的还不错，经过专家们指导，发现有很多细节需要提升，在当下牧场经营较为艰难的时刻，抓细节，提高管理水平，也是降本增效的好方法、好途径，专家们能走进牧场传经送宝，对牧场未来发展至关重要。”
林华牧场负责人谷琳华说，“牧场困扰得到有效解决方案，这就是蒙牛技术纾困行动带给牧场的实实在在的助力。今年，牧场启用了全新的挤奶设备和自动化管理系统，已经实现了奶量自动计量，体重、发情自动监测等，相信在政府、乳企、专家等多方帮助下，牧场发展一定会越来越好。”
此次技术纾困行动不仅让牧场主们受益，也让在场学习的中国农业大学博士后解彪觉得收获满满。“科研的意义在于指导生产实践，生产实践中发现的问题可以反馈给科研，这次到牧场学习实践，就是对我所学理论的一次重要补充。”
技术纾困过程中，蒙牛集团奶源华北大区技术服务经理任魁也有了新的体会和心得，“今年的金钥匙培训更聚焦牧场实际的需要，前期做了大量调研工作，才得以保障此次技术纾困行动举办得更有意义。作为技术人员，通过金钥匙培训，也在不断加强认识，提高服务能力，针对此次发现的问题，后期也会出具相关调整方案，做好跟进落实，协助牧场做好技术服务，助力牧场实现降本增效。”
技术纾困行动
彰显大企担当
河北是奶业大省，也是全国重要的乳制品生产基地。河北把奶业列为农业主导产业，启动了千亿级奶业工程。“十四五”以来，河北省政府出台多项政策为奶业的发展指明方向、确定目标，给予了一系列保障措施，极大地鼓舞了奶产业链做大做强的信心。
滦南县委副书记、县长侯新宏在活动专题报告会上表示： “蒙牛自2004年落户滦南以来，累计收奶量近290万吨、发放奶款90多亿元、纳税5.43亿元，为滦南奶农创造了收入，为县域经济发展做出了卓越贡献，生动诠释了一个企业的社会责任和担当。这次蒙牛承办的金钥匙技术示范专场，既是一次技术纾困，又是全面‘把脉问诊’，对解决奶业产业链上游困难、推动奶源降本增效具有重要意义，必将为滦南县奶业发展注入新的生机和活力，实现多方共赢，共襄奶业振兴。”
自2019年以来，蒙牛集团先后实施“136”工程、五大保障举措、2025价值共享等多项措施，完善帮扶机制，成为促进地方经济，推动奶业振兴的一股重要力量。2023年，基于奶业面临的困难，蒙牛集团启动“五大纾困行动”，以技术服务、采购降本、金融支持、政策帮扶、党建共建，为农牧民纾困解难。
蒙牛集团奶源华北大区总经理胡中凯在专题报告会上坦言，“奶牛金钥匙”已经在河北省举办共26次，其中联合蒙牛集团承办了9次，相信通过双方不断加深合作，定能为河北地区奶业高质量发展做出更大贡献。
国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利感触深刻，“金钥匙100期的纪念活动就是在河北和蒙牛一起举办的，当时的盛大场面至今仍然历历在目。特别感谢蒙牛集团对国家奶牛产业技术体系和奶牛金钥匙的支持，作为一个大型乳企，从收奶变成服务于奶农，重视科技，与奶牛体系合作，关注制约奶牛养殖业的关键科技问题，如精准营养，数字化牛场建设，健康养殖，优质奶源等，从而为消费者提供安全放心的奶制品，对推动我国奶源优势区域奶业高质量发展，中国奶业振兴起到了积极推动作用，而在当前奶业形势下蒙牛集团又提出了‘技术纾困行动’，这也正体现出大企业的社会责任和担当。”
当日下午，“数字奶牛金钥匙”技术示范专题报告会上，专家们分析了最新的国内外奶业形势，并就新形势下牧场技术纾困策略、牧场繁育工作要点等实际问题提出了具体指导意见。
蒙牛集团奶源质量技术中心总经理贺永强对本次技术纾困行动做总结发言。他说，本期金钥匙示范专场再次发挥了良好的示范带动作用，这套方法论可以有效应用于蒙牛集团合作的其他牧场，推动行业管理水平的提升。未来，国家奶牛产业技术体系和蒙牛集团奶源技术服务团队将继续发挥全产业链资源优势，联合开展落地蒙牛集团技术纾困行动，通过金钥匙示范专场、牛二代高级研修班等多种形式，帮助合作牧场技术赋能、经营改善、资源共享，持续推动行业发展，助力奶业振兴。
此外，蒙牛集团与国家产业技术体系计划共同启动“苜蓿青贮行动”项目，作为重要技术降本措施，解决粗饲料卡脖子问题，并在全国进行推广。
滦南县副县长杨琦，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱化彬，蒙牛集团奶源事业部总经理程晓飞，现代饲料董事、中粮饲料华北大区总经理张顺新，以及行业专家、牧场伙伴、乳企技术人员、学生等200余人参与活动。
日期：2023-04-24
